云杉吃/ Teena Agnel
- 总计：2小时10分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：105分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 948 | 卡路里 |
| 62克 | 脂肪 |
| 38克 | 碳水化合物 |
| 58克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 948 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪62g | 80％ |
| 饱和脂肪15g | 74％ |
| 胆固醇174mg | 58％ |
| 钠1956mg | 85％ |
| 总碳水化合物38克 | 14％ |
| 膳食纤维5克 | 19％ |
| 蛋白质58g | |
| 钙182mg | 14％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
像大多数路易斯安那州的优质秋葵一样，这是从浓郁的肉汤开始的。 将标准的“三位一体”蔬菜与熏香肠和鸡肉一起添加到秋葵汤中。 使用辣的安德鲁香肠或与波兰香肠一起做。
全家人都会喜欢的美味鸡肉秋葵汤，或者加倍食用，然后在人群中进行游戏或其他聚会。 这种秋葵汤配热米饭和硬皮面包非常好。
配料
- 3至4个鸡胸肉（切成小块）
- 4个鸡大腿（切成小块）
- 盐（调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
- 3汤匙通用面粉
- 1汤匙橄榄油
- 12至16盎司熏制香肠（切成1/2英寸的块）
- 1杯洋葱（切碎）
- 1/2杯青椒（切碎）
- 可选：1/4杯红甜椒（切碎）
- 3排芹菜（切碎）
- 1/2杯植物油
- 1/2杯通用面粉
- 3中瓣大蒜（切碎）
- 6杯鸡汤
- 1个（14 1/2盎司）可以切成丁的西红柿
- 1片小月桂叶
- 1茶匙克里奥尔调味料（或调味）
- 1/2茶匙干百里香叶
- 4个葱（切碎）
- 2汤匙新鲜欧芹（切碎）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Teena Agnel
将鸡肉切成小块； 撒上盐和胡椒粉，然后倒入3汤匙面粉。
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用中火加热1汤匙重油煎锅或炒锅； 加鸡肉。
云杉吃/ Teena Agnel
煮熟，直到焦黄。 转移到一个盘子，放在一边。
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布朗切香肠。
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加入鸡肉混合物。
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将切碎的洋葱，甜椒和切碎的芹菜放入碗中； 搁置。
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在一个大而重的锅中，加热1/2杯油，然后加入1/2杯面粉。
云杉吃/ Teena Agnel
煮熟，不断搅拌直到面团达到深褐色的颜色，大约是深色花生酱的颜色。 您可以用中高火来做到这一点，但要不断搅拌并仔细观察。 它不会燃烧。 燃气灶的热控制使其在较高的热量下更容易烹饪。 如果您不是制作肉肠的新手，那么您可能想要制作更深色的肉肠。
云杉吃/ Teena Agnel
当肉汤达到所需颜色时，加入蔬菜混合物并快速搅拌。 继续煮，不断搅拌约3至4分钟。
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加入蒜末，煮一分钟。
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将鸡汤和番茄，月桂叶，克里奥尔调味料，百里香以及鸡肉和香肠一起加入猪油和蔬菜的混合物中。
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煮滚; 煮约1到1 1/2个小时，视需要将多余的脂肪从顶部撇去几次。
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加入切碎的葱和欧芹； 再加热5至10分钟。
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将煮熟的米饭堆在碗中，将秋葵汤包浇在土堆上，并配以硬皮面包和黄油。
云杉吃/ Teena Agnel
请享用！
食谱标签：
- 番茄
- 西红柿浓汤
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- 卡琼
