云杉吃/朱莉娅·哈特贝克
膳食计划听起来很简单，但是如果您不确定如何开始，就不一定总是那么容易。 好处是，一旦您掌握了这种烹饪方式，就可以使生活更轻松，更便宜，更高效-至少在食品方面。 考虑到这一点，请拔出笔和纸，或者在智能手机上下载众多餐饮计划应用程序之一，并找出一种不仅可以更好地饮食，而且可以同时组织起来的方法。
膳食计划的好处
没有人愿意浪费时间，金钱或食物，而饮食计划被证明是有效食用无浪费食物的最佳方法之一。 去年，由美国农业部资助的一项研究发现，平均而言，美国消费者每年浪费225至290磅的食物。 如果扔掉那么多的食物，每年大约可以养活二十亿人。 您可能无法阻止所有这些食物被扔进垃圾，但您可以通过计划每天的饮食来最大程度地减少家人的浪费。
除了明显的环境影响外，膳食计划还有助于人们做出健康的选择。 例如，您可以制定一个计划，用新鲜的蔬菜制作简单的香蒜酱意大利面，而不是因为累了又不知道吃什么而在回家的路上停下来吃快餐。
选择盘子上的东西还意味着您可以避免加工过度的食物和餐食塞满油和有害于脂肪的食物。 而且，如果您想让家人品尝宽面条，那就要提前做决定，这样不仅可以提供各种食材，还可以在一周余下的时间里以较便宜的价格平衡重食。
听起来不错吧？ 但是，人们怎么知道从哪里开始呢？
如何开始
第一步很简单：您必须要改变在家做饭的方式。 然后，拿一张纸和一支笔或下载诸如Mealime或AnyList之类的应用程序。 在那儿，您只需要决定自己该星期要吃什么，并考虑到您何时回家，家人进行的活动以及您想在厨房里花费多少时间。
尝试选择可以协同工作的配料，例如香菜，石灰，西红柿和黄瓜。 您可以在仍然具有独特风味的多种菜肴中使用它们，这是用完一堆新鲜香草的好方法。
也请记住您的生活方式。 那天晚上，您必须待在工作上进行晚会，可能不是时候尝试新的复杂食谱。 您不希望在与朋友外出的晚上计划做饭，而且，如果您在书中有午餐约会，也不要指望将饭菜带到办公室。 快速浏览您的个人日历将为您提供所有帮助。
在弄清楚您将要在家准备的饭菜之后，很高兴找到一些可以激发灵感的食谱。 您是否有喜欢的食谱或食物杂志可以翻阅？ 也许一位朋友建议您尝试一种炖羊肉的食谱。 如果您有孩子，而这是一个忙碌的上学之夜，请找出一些简单的食谱，可以在慢炖锅中或一盘中完成。 在选择食谱时，写下所需的食材，并在餐单上添加食谱所在的位置，这样您就不会在最后一刻寻找它。
2020年8种最佳膳食计划应用程序
如何聪明地购物
当涉及到杂货店时，您应该牢记两个目标：省钱和减少食物浪费。 这就是膳食计划的全部内容，对吧？ 这就是为什么必须写出一份购物清单的原因，当您知道整个星期的工作量之后，您便可以这样做。 记住份量，不要储存易腐烂的东西，除非您能做些事情。
例如，如果您分摊那周将要煮的食物，然后将剩下的食物冷冻，那么购买一包超值的碎牛肉可能是个好主意。 但是，除非您心中有香蕉面包或想将它们冷冻（不剥皮）以制成冰沙，否则再多买一堆香蕉对您没有多大好处。 这两种情况都代表销售过程中的明智购物，但请确保在到达商店后不要偏离列表太多。 为了更好地利用交易，请尝试检查传单或杂货店的网站，以查看要打折的商品，然后在菜单上进行调整。
保持充足的食品储藏室也被证明是有用的，并且可以帮助您制作许多菜肴。 考虑诸如面食，大米，全谷物，豆类（罐装或干制），橄榄油，红酒醋，番茄罐头和香料之类的东西。 从味o酱到刺山柑再到硬奶酪（如Pecorino Romano和Parmesan），冰箱中还可以存储美味的食物。
有目的地烹饪（并拥有正确的工具）
显然，做饭仍然是膳食计划的重要组成部分，尽管不必花费您想象的时间。 诸如慢炖锅，浸入式搅拌器，食物加工器和高压锅之类的工具可以使准备饭菜变得更容易且耗时更少。 一本好菜谱也被证明是一种无价的工具，而且我们发现从图书馆检查食物书本是找到我们真正喜欢的作家和厨师的好方法，而无需收集过多的书籍并找到存储它们的空间。
烹饪的另一种方法是通过准备工作。 既然您有菜单，那么整周将羽衣甘蓝剁碎，提前腌制肉类或将沙拉固定出来也没什么坏处。 如果您在慢炖锅中做某事，请确保早晨有足够的空间开始使用。 这种工具在晚上进来且没有太大的烹饪或进餐口的夜晚非常有用。 这也是制作大量食品的好方法，这样您就可以再吃一两顿饭了。
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创建菜单
既然您知道了如何以及为什么要用餐计划，这是制作菜单的最佳方法。 为了减轻食物疲劳，您知道，当您吃了那么多比萨饼时，您不想一会儿再看另一片。尝试并混合各种美食，风格和烹饪方法。 尽管炖牛肉被证明是美味的，但没人真正愿意在一周内吃五汤。 可以这样想：一天要吃鱼，一天要吃牛肉，鸡肉或猪肉，一顿饭来自慢炖锅，另外两顿是从其他国家汲取灵感的。
当食谱真正引起您和您的家人的共鸣时，请留作将来的菜单。 只是不要将一个月内的同一件事放超过一次，即使我们喜欢肉酱和面食，过一会儿也会变得无聊，尤其是如果考虑了剩菜的话。 另外，当他们的最爱旋转时，餐桌旁的食客会兴奋起来！
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