切达干酪和培根泡芙食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：35分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：36份（约3打）

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营养指南（每份）
74	卡路里
6克	脂肪
3克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：36份（约3打）
每份的量
卡路里	74
每日价值百分比*
总脂肪6克	7％
饱和脂肪3g	15％
胆固醇38mg	13％
钠104mg	5％
总碳水化合物3克	1％
膳食纤维0克	1％
蛋白质3克
钙57mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些切达干酪和培根泡芙是通风的小奶酪泡芙，充满风味。 烘烤它们作为聚会或家庭小吃。 他们将不胜感激！

按照以下步骤制作奶酪泡芙并不困难。 准备好所有食材和器皿，准备工作应该很快。

您将需要立式搅拌机或手持式电动搅拌机来完成此食谱。

这些的另一个好处是它们冻结良好。 只需在350 F的烤箱中重新加热即可。

配料

• 1/2杯水
• 1/2杯全脂牛奶，淡奶或淡奶油
• 1/4茶匙盐
• 8汤匙（4盎司）咸黄油（切成8至10小块）
• 1杯（4 1/2盎司）多用途面粉
• 4个大鸡蛋
• 3盎司锋利的切达干酪（切碎，约3/4杯）
• 6根培根（煮至脆，切碎）
• 1/8茶匙辣椒
• 1/8茶匙现磨黑胡椒

做到的步骤

收集成分。

用羊皮纸或硅胶烘烤垫在两块烤盘上排列。 搁置。

将烤箱预热至400F。

在一个中号锅中，将水，牛奶或淡奶油，盐和黄油混合在一起。 放高火煮，搅拌直到黄油融化。 煮滚。

用木勺将面粉全部搅拌一次。 继续搅拌直到面团离开锅的侧面并形成一个球。

将热面团转移到大型搅拌碗或带有桨叶附件的立式搅拌机碗中。 让面团静置2分钟。

低速打热面团1分钟。 快速打入第一个鸡蛋，搅拌直至完全混入面团。 继续打剩余的鸡蛋，一次打一次，每次添加后打得很好。

切碎的奶酪，培根，卡宴和现磨的黑胡椒。 继续搅拌直到面团光滑并充分混合。

用大汤匙或小饼干勺将面团放在衬有羊皮纸的烤盘上。 用弄湿的手指抚平面团丘上的所有峰。 如果留下峰，则它们趋于过棕色或燃烧。

烘烤约20到22分钟，直到泡芙和金黄色为止。

服务并享受！

小费

将它们放在储藏容器或塑料食品储藏袋中，加热或冷藏或冷冻。 在烤箱中以350 F重新加热，直到变热。

食谱标签：

• 切达
• 开胃菜
• 南部的
• 圣诞

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