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- 总计：35分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：服务4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 370 | 卡路里 |
| 13克 | 脂肪 |
| 57克 | 碳水化合物 |
| 15克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 370 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪13克 | 17％ |
| 饱和脂肪7g | 34％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠310mg | 13％ |
| 总碳水化合物57克 | 21％ |
| 膳食纤维13克 | 46％ |
| 蛋白质15g | |
| 钙240mg | 18％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
最好的咖喱由最新鲜的食材（包括香料）制成，并快速煮熟。 这就是为什么这种花椰菜和鹰嘴豆咖喱是如此出色，如此出色且易于制作的原因-无疑是赢家。
在这个食谱中，用这种素食花椰菜和鹰嘴豆咖喱食谱将不起眼的英国花椰菜提升到新的高度。 咖喱食谱不仅可以快速简便地制作，而且价格低廉且营养丰富。 这使得咖喱非常适合主餐，午餐或肉类配菜-因此非常适合素食主义者和食肉动物。
用这道菜成功的秘诀不是煮得过头，尤其是花椰菜。
配料
- 1汤匙植物油
- 1大洋葱（切成丁）
- 2个绿色辣椒（切成丁）
- 1英寸/ 2厘米的姜（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- ½茶匙辣椒粉
- 1茶匙姜黄
- 2茶匙garam masala
- 1汤匙软红糖
- 1 x 14oz / 400g锡切碎的西红柿
- 1 1 x 4oz / 400g锡鹰嘴豆，沥干
- 1 1x 4oz / 400g锡椰奶
- 1头花椰菜
- 2大把婴儿菠菜
- 短划线盐
- 短划线胡椒
做到的步骤
在大煎锅中加热油，加入切碎的洋葱，然后用中火煮至洋葱变软。
加入绿色辣椒，姜和大蒜，继续煮1分钟，注意不要燃烧。 然后，加入辣椒粉，姜黄，garam masala和糖，并持续不断地搅拌一分钟。 倒入西红柿，鹰嘴豆和椰奶，搅拌均匀。
除去花椰菜的外层叶子，切掉底部的粗茎，然后将花椰菜切成大致相同大小的小花-尽量不要使其过小，否则它们会分解，太大而不会煮熟。
将花椰菜小花加到锅中的辣酱中。 慢火煮10分钟，直到花椰菜煮熟，但不软。 如果酱汁太稠，则加一点汤汁或水。
检查调味料，并根据需要添加盐和/或胡椒粉，然后搅拌菠菜直至其开始枯萎。
与米饭和/或and饼或薄煎饼一起食用。
食谱小贴士
- 新鲜的食材是最好的。 因为这是一种快速烹饪的咖喱，所以过熟的花椰菜将不起作用。 许多人的习惯是将调味罐连续放在橱柜里数年，并期望它们是好的。 他们不是。 定期清除它们。
食谱标签：
- 鹰嘴豆
- 小菜
- 英国人
- 平日晚上
