杏仁蛋白杏仁杏仁饼干饼干

马丁·诺里斯/盖蒂图片社

• 总计：25分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：48份

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营养指南（每份）
49	卡路里
2克	脂肪
6克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：48份
每份的量
卡路里	49
每日价值百分比*
总脂肪2克	3％
饱和脂肪1克	5％
胆固醇0mg	0％
钠9mg	0％
总碳水化合物6克	2％
膳食纤维1g	2％
蛋白质1克
钙7mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些简单的无麸质玛卡龙饼干是用蛋清，杏仁粉或杏仁粉制成的。 融化的巧克力片和一些香草提取物为饼干增添了风味。

在杏仁粉和融化的巧克力被折叠之前，先将蛋白和糖打成蛋白酥皮，使饼干轻盈蓬松。

配料

• 6盎司（约1杯）半甜巧克力片
• 3个大蛋清
• 1/4茶匙盐
• 1杯糖
• 1/2杯杏仁碎（杏仁粉）
• 1/2茶匙香草精

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

在烤盘上铺上羊皮纸，或者大方涂黄油。

将巧克力碎放在沸腾的双锅顶部。 煮，偶尔搅拌直到巧克力融化。 移开锅，放在一旁冷却。

在带有电动搅拌器的搅拌碗中，搅拌蛋白和盐，直至变硬但不干燥。

逐渐将糖打成蛋清，直到混合物浓稠有光泽。 蛋白酥皮应该站在高峰。

放入杏仁粉，香草和融化的巧克力。

滴入一茶匙到准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤12至15分钟，或直到凝固。 请享用！

食谱标签：

• 饼干
• 甜点
• 美国的
• 节礼日

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