云杉
- 总计：80分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：60分钟
- 产量：12至16份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 403 | 卡路里 |
| 29克 | 脂肪 |
| 35克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：12至16份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 403 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪29克 | 37％ |
| 饱和脂肪4克 | 19％ |
| 胆固醇39mg | 13％ |
| 钠267mg | 12％ |
| 总碳水化合物35克 | 13％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙36mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
胡萝卜蛋糕的水分来自细磨碎的胡萝卜，胡萝卜还可以补充天然糖，纤维和营养，为您的甜食增添乐趣。 这个胡萝卜蛋糕食谱包含热带元素，以及椰子和菠萝。 如果您错过了胡萝卜蛋糕中最常见的葡萄干，则可以更改食谱并将其包括在内。 实际上，将它们浸泡在朗姆酒中以获得额外的刺激，与“岛”味很好地搭配。
蛋糕可以在矩形锅中单层烘焙，尽管您也可以改变。 您可以使用面糊制作迷你蛋糕，迷你面包或巨型松饼。 对于较小的面包，应将烘烤时间减少到25至30分钟。
蛋糕以光滑，乳脂状的奶油乳酪糖霜和切碎的山核桃或胡桃仁结束。 或者，在磨砂的蛋糕上配上烤椰子。 如果您对坚果不敏感，可以将其排除在食谱之外。
配料
- 胡萝卜蛋糕
- 2杯通用面粉
- 2杯砂糖
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 3个大鸡蛋
- 1 1/2杯植物油
- 2杯胡萝卜（切碎，约3-4根中等大小的胡萝卜）
- 2茶匙香草精
- 1罐（8盎司）可压碎菠萝（排干）
- 1杯加糖的片状椰子
- 1杯核桃（切碎，分开；可以替代山核桃）
- 可选：1杯葡萄干（在水中或朗姆酒中浸泡15分钟并沥干）
- 对于奶油芝士糖霜
- 4汤匙黄油（室温）
- 1（8盎司）包装奶油干酪（软化）
- 3 1/2杯/ 1磅糖粉
- 1 1/2茶匙香草精
做到的步骤
注意：虽然此食谱有多个步骤，但此胡萝卜蛋糕分为可行的类别，以帮助您更好地计划准备和烘烤。
做蛋糕
收集成分。
云杉
将烤箱加热到350F。在9乘13乘2英寸的烤锅中加脂和面粉。
云杉
在搅拌碗中，将面粉，砂糖，盐，小苏打，肉桂和肉豆蔻混合； 搅拌均匀。
云杉
加入鸡蛋，植物油，胡萝卜丝和2茶匙香草； 搅拌直到充分融合。
云杉
加入排干的菠萝，椰子和1/2杯切碎的核桃或山核桃，搅拌均匀。
云杉
将面糊倒入准备好的烤盘中。
云杉
在预热的烤箱中烘烤45至55分钟，或者直到插入中心的木镐或蛋糕测试仪干净为止。
云杉
将锅放在架子上完全冷却。
使奶油芝士结霜
收集成分。
云杉
在带有电动搅拌器的搅拌碗中，将黄油和奶油干酪一起打成光滑和奶油状。
云杉
随着搅拌机的低速运转，逐渐搅入糖粉。
云杉
加入1 1/2茶匙香草，高速打至光滑和奶油状。
云杉
用奶油干酪糖霜结冰冷却的蛋糕，并撒上剩余的切碎的坚果。 轻轻将坚果按入糖霜中。
云杉
切片，上菜和享用！
提示
- 确保将胡萝卜切成细末，最好使用微型刨丝器或zester。 如果使用食物加工机或常规刨丝器，可能无法将它们磨碎得足够细。
食谱变化
- 如果需要，您可以省略蛋糕中的坚果或作为糖霜的装饰。 烤椰子可为您带来可爱的装饰。葡萄干是可选项。 将其在温水中浸泡15分钟，然后沥干水分，然后再添加。 将它们浸泡在朗姆酒中是另一种变化。
食谱标签：
- 蛋糕
- 甜点
- 美国的
- 情人节
