云杉
- 总计：40分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：20分钟
- 休息时间：30分钟
- 产量：10玉米饼（5份）
墨西哥的街头食品被冠以“ antojitos ”之称，后者被翻译为“小渴望”。 街头小推车，食品卡车和市场摊贩在白天和黑夜全天候出售该国丰富美食的这些小味道。 玉米饼几乎是不可想象的品种，通常只有三到四口玉米饼。
Carne asada指的是烤牛肉，但在墨西哥，腌制的牛肉是许多喜欢的街头食品的基础。 这些可口的asada玉米饼可作为开胃菜或主餐的一部分。
配料
- 1（2磅）裙边牛排（或侧翼牛排，去掉薄膜和多余的脂肪）
- 1/2杯红辣椒酱
- 1茶匙孜然
- 3瓣大蒜（去皮和切碎）
- 1/2茶匙盐
- 1酸橙（榨汁）
- 20小白玉米饼
- 1杯洋葱（切丁）
- 1杯香菜叶（切碎）
- 1/2杯莎莎酱（或智利酱）
- 可选：10平方箔纸
做到的步骤
收集成分。
云杉
用纸巾拍打牛肉干，然后放入大玻璃盘中。
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将辣椒酱，小茴香，大蒜，盐和酸橙汁搅拌均匀。 将其倒在牛肉上，然后用刷子或手指将其完全包裹。 将肉在室温下腌约30分钟。
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用中火在烤架上将牛肉煮至中度或您喜欢的温度。 将卡纳麻田放在一边。
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用湿毛巾包裹玉米饼，然后在250 F的烤箱中加热15分钟，或在微波炉中分批五个玉米饼加热2分钟，以蒸玉米饼。
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在玉米饼变热的同时，将牛排切成谷物，切成约1/2英寸厚的条。 将两块玉米饼放在铝箔的正方形或一盘上，再叠放在上面，上面放三或四条肉，切碎的洋葱，香菜和辣椒酱或辣调味汁，以尝一尝。
立即享用炸玉米饼，或将其包裹在箔纸中，并在20分钟内吃完。
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小费
- 如果您的牛排上有一些浅棕色斑点（如照片中所示），那是由于氧化-氧气撞击牛排并影响了颜色变化。 只要牛排内部是红色并且没有臭味，您就应该很好！
食谱标签：
- 玉米饼
- 进入
- 墨西哥人
- 野炊
