保罗·波普利斯/盖蒂图片社
- 总计：55分钟
- 准备时间：15分钟
- 煮40分钟
- 产量：3杯（6份）
您如何改善新鲜美味的坚果？ 将它们涂在松脆的焦糖中怎么样？ 此焦糖坚果配方可生产出酥脆的坚果，并涂上一层焦糖味的红糖。 它们既美味又甜，带有丰富的黄油般的底色和适量的盐，使它们变得有趣。
尝试将它们添加到您最喜欢的足迹混合物中，或将其切碎，添加到早上的格兰诺拉麦片或酸奶碗中。 更多的甜点迷吗？ 将它们搅拌到饼干面团或布朗尼糊中，或者切成小块，然后添加到蛋糕，纸杯蛋糕甚至蛋s的顶部。
我们在本食谱中只称其为“坚果”，因为它很灵活，但是制作这些坚果的最常用方法是使用山核桃一半。 核桃可能是我的第二选择，但任何坚果您都不会错！ 尝试榛子，杏仁，腰果，甚至花生。
配料
- 3杯/ 12盎司 未烘烤的坚果（建议将山核桃或核桃切成两半）
- 1/2杯/3.75盎司 轻装红糖
- 1/4杯/2.75盎司 玉米糖浆
- 2盎司 （4汤匙或1/2棍）黄油（切成小块）
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙香草
做到的步骤
收集成分。
将烤箱预热至250F。将螺母放入9x13英寸的烤盘中，放在一旁。
在中火锅中，用中火加热红糖，玉米糖浆，黄油和盐。 在黄油融化和糖溶解的同时搅拌，然后使整个混合物缓慢沸腾。
将混合物煮沸四分钟，无需搅拌。 四分钟后，立即将锅从火上移开。 将香草和小苏打加入锅中的红糖混合物中，然后快速搅拌。
立即将冒泡的红糖混合物倒入锅中的坚果上，并搅拌直至坚果完全涂上焦糖。
将锅放入预热的烤箱中，然后烘烤焦糖坚果40分钟，每10分钟搅拌一次以防止燃烧。 烘烤时，它们的颜色会变深，并散发出美妙的焦糖味。
40分钟后，从烤箱上卸下螺母。 将它们刮在覆盖有箔纸或硅胶烘烤衬纸的烤盘上。 用叉子将螺母分开，以免它们结块。 让它们在室温下完全冷却。 如果您确实有任何大块的坚果，请在它们变凉脆后将其破碎。
立即享用您的焦糖坚果，或在室温下将其保存在密闭容器或拉链袋中最多两周。
小费
- 焦糖坚果可以在密闭容器中或室温下的拉链袋中保存长达两周
食谱标签：
- 焦糖糖果
- 美国的
- 圣诞
- 糖果
