StockFood /盖蒂图片社
- 总计：35分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：2杯（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 257 | 卡路里 |
| 21克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 5克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2杯（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 257 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪21克 | 26％ |
| 饱和脂肪2g | 10％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠4mg | 0％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质5克 | |
| 钙54mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
蜜饯核桃糖是通过在核桃片上加糖并炸制而成的。 可以将它们作为零食享用，也可以将它们扔进沙拉或炒锅中以增添风味。
配料
- 4杯水
- 2杯核桃一半（或大核桃片）
- 1/2杯糖
- 可选：2汤匙芝麻（黑或白，烤或未烤）
做到的步骤
将炒锅中的花生油或植物油油炸至250华氏度，大约15至20分钟。
在烤盘上铺铝箔。 如果要使用，请将芝麻放入一个小碗中。 准备好一个筛网过滤器以捞出核桃，准备一个漏勺沥干核桃，将糖倒入小碗中，再放一个碗将沥干后的核桃放入。
在等待油加热的同时，用大锅或铁锅将水煮沸。 加入核桃。 恢复沸腾并煮沸至少5分钟。
用筛网过滤器除去核桃，快速用漏勺沥干水分，然后放入大碗中。 立即搅拌糖，并继续搅拌直到其溶解为止。
首先在油中加入一些核桃-（这是因为当糖第一次遇到热油时，油可能开始起泡沫）。 停止泡沫形成后，在筛网中将1杯核桃小心地倒入油中。
将核桃倒出并油炸1至1 1/2分钟，直到它们变成金黄色，注意不要燃烧它们。 （注意：为避免意外燃烧核桃，请先尝试仅炸几下，以更好地了解将它们变成褐色所需的确切时间。如果您仍然遇到问题并且坚果煮得太快， ，您可以将温度降低到325至330华氏度-大约163至166摄氏度）。
使用网状过滤器sc起并除去核桃，然后翻到铝箔上。 如有必要，用叉子将核桃分开。
如果使用，将芝麻撒在核桃上。 凉。 将核桃存放在密封的容器中。 （它们也可以提前制成并冻结长达3个月）。
食谱标签：
- 核桃
- 甜点
- 亚洲人
- 圣诞
