戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：13小时30分钟
- 准备时间：30分钟
- 厨师：13小时
- 产量：7半品脱（112份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 20 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：7半品脱（112份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 20 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠339mg | 15％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙8mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
美味的绿色番茄风味是热狗和汉堡包的理想风味，或者将一些番茄酱搅入您的调味料中以制成意大利面或土豆沙拉。
这是使用那些后期的绿色西红柿的好方法。
配料
- 8杯绿色西红柿（切碎）
- 2杯洋葱（切碎）
- 4甜椒（红色，切碎）
- 1/3杯腌制盐
- 2汤匙混合腌制香料
- 1/2茶匙芹菜种子
- 1瓣大蒜（切碎）
- 2 1/4杯白醋
- 1 2/3杯红糖（包装）
做到的步骤
将切碎的蔬菜和盐放在一个大的不锈钢锅中。 盖好盖子，在阴凉处（约65 F至70 F）放置10至12个小时，或过夜。
将蔬菜倒入水槽的漏勺中，沥干水分。 用凉水冲洗，并用双手挤出多余的液体。
将腌制的香料和芹菜种子绑在粗棉布香料袋中。
在一个大的不锈钢或搪瓷衬里的锅中，将醋，香料袋，切碎的大蒜和醋混合在一起。 将醋混合物置于高温下煮沸，搅拌直至糖溶解。 加入沥干的绿色番茄混合物，煮沸。 将热量降低至中低水平，并经常搅拌1小时，使其缓慢沸腾。
在烹饪混合物时，准备工作区域，罐头，广口瓶和盖子。
填充热的准备好的广口瓶，并用小塑料刮铲除去气泡，留出1/2英寸的顶部空间。 清洁罐子边缘，并盖上盖子和戒指。 在有盖的沸水浴罐中处理10分钟。 关闭热源，取下盖子，然后将广口瓶放在热水中静置5分钟。 移至机架以使其完全冷却。
食谱标签：
- 胡椒
- 南部的
- 夏天
- 调味品
