露·罗伯逊/影碟/盖蒂图片社
- 总计：20分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：2杯（2份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 559 | 卡路里 |
| 31克 | 脂肪 |
| 58克 | 碳水化合物 |
| 21克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2杯（2份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 559 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪31g | 39％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠92mg | 4％ |
| 总碳水化合物58克 | 21％ |
| 膳食纤维9克 | 32％ |
| 蛋白质21g | |
| 钙51mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些南瓜蜜饯香甜可口。 它们本身是一种有趣的小吃，但也可以在沙拉（例如柿子石榴沙拉），汤（在烤南瓜汤上尝试）上甚至在秋天的甜点（它们在南瓜派或酪乳煎饼上都很好用）上做美味的装饰陶砖）。
配料
- 1 1/2至2杯南瓜籽（豌豆，去壳）
- 1/3杯糖
- 2汤匙水（或橙汁）
- 可选：1/2茶匙肉桂粉（研碎）
- 1盐（细海味）
做到的步骤
将烤箱预热至375F。在大的烤盘上铺上羊皮纸，箔纸或Silpat垫，然后放在一旁。 同时，在中高火的大煎锅中，烘烤种子，经常搅拌，直到大约三分钟膨胀为止。 放下种子。
在一个大碗中，如果需要，可以将糖和水或橙汁和肉桂混合。 搅拌直至糖溶解。 彻底添加种子，并折腾均匀。
将种子尽可能多地铺在带衬里的烤盘上。 在烤箱中烘烤，直到糖焦糖化，种子变成中等褐色。 仔细观察他们； 他们从蜜饯迅速燃烧。 大约每10分钟开始检查一次，之后每2分钟检查一次。
让种子静置直至冷却。 从表上取下它们时，需要将它们分开一些。 存放在密封容器中最多2周。
食谱标签：
- 南瓜
- 小吃
- 墨西哥人
- 圣诞
