云杉/ Ulyana Verbytska
- 总计：80分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：70分钟
- 产量：1个西葫芦（6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 352 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 51克 | 碳水化合物 |
| 9克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：南瓜（6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 352 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 18％ |
| 饱和脂肪3g | 14％ |
| 胆固醇151mg | 50％ |
| 钠352mg | 15％ |
| 总碳水化合物51克 | 19％ |
| 膳食纤维6克 | 22％ |
| 蛋白质9克 | |
| 钙166mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这款无乳，枫糖甜胡桃南瓜kugel的光滑，轻盈的质地跨越了果馅饼和蛋奶酥之间的界限，在看起来像完全舒适的食物的同时，看起来优雅。
搭配烤鸡或牛s作为配菜食用，或将其添加到您的下一份早午餐自助餐中。 它也很适合季节性灵感的Sukkot或感恩节菜单。
这是几个月保持胡桃南瓜新鲜的方法
配料
- 1个中胡桃南瓜（约3磅）
- 2大汤匙椰子油，橄榄油或葡萄籽油（另加南瓜粉）
- 1/3杯纯枫糖浆（最好是B级）
- 3个大鸡蛋（轻轻打碎）
- 1汤匙纯香草精
- 可选：少许盐
- 1/3杯通用面粉
- 可选：1/4杯生山核桃（切碎）
做到的步骤
收集成分。 将烤箱预热至400F。
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在8或9英寸见方的烤盘或类似大小的砂锅上涂油脂，然后放在一旁。
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用大厨师刀小心地将南瓜纵向切成两半。 取出种子，并用少许油擦拭切面。
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将南瓜切成两半的一面朝下放在带边框的烤盘或烤盘上。 烘烤35至45分钟，或直到变软。 从烤箱中取出并放在一旁，直到冷却到可以处理为止。
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从皮肤上butter出胡桃南瓜肉。 将4杯烤南瓜转移到一个大碗中。 （不用担心，南瓜的产量或多或少会有所增加。如果您有一些多余的南瓜，可以在食谱中随意添加，但如果发现有很多的话，请将其保存起来以备不时之需。）
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将油和枫糖浆加到南瓜中，搅拌均匀。
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慢慢加入打好的鸡蛋，不断搅拌直至完全混合。 如果南瓜仍然很热，则在搅拌时缓慢添加鸡蛋很重要，否则，您可能会在面糊中留下一些煮熟的鸡蛋。
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搅拌香草精和盐（如果使用）。
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将南瓜粉撒上面粉，并充分搅拌使其混合，确保没有面粉的结块或条纹。 如果您希望使用非常光滑的库格尔胶，请使用常规或浸入式搅拌机将混合物制成果泥。
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将南瓜面糊倒入准备好的烤盘中，然后用抹刀抹平顶部。
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如果使用的话，在顶部撒上山核桃。
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在预热的烤箱中烘烤40至45分钟，或直到库格尔（Kugel）牢固，顶部看上去干燥而金黄，插入中心的测试仪干净。
云杉/ Ulyana Verbytska
服务并享受！
云杉/ Ulyana Verbytska
小费
- 如果您希望将古吉尔片切成干净的正方形，请使用椰子油，该椰子油在室温下为半固体，并具有细微的风味，这是中性液态油无法提供的。 使用葡萄籽或橄榄油也可以制成可口的古吉尔（kugel），尽管您可能需要用汤匙蘸些较软的黄油。
食谱标签：
- 壁球
- 早午餐
- 犹太洁食
- 光明节
