云杉吃/ Katarina Zunic
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 744 | 卡路里 |
| 41克 | 脂肪 |
| 87克 | 碳水化合物 |
| 11克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 744 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪41克 | 53％ |
| 饱和脂肪20g | 100％ |
| 胆固醇228mg | 76％ |
| 钠363mg | 16％ |
| 总碳水化合物87克 | 31％ |
| 膳食纤维5克 | 19％ |
| 蛋白质11g | |
| 钙173mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
您的朋友和家人都会喜欢这个简单的地瓜砂锅食谱。 它是由浓郁的黄油馅和松脆的红糖和山核桃糖粉馅制成的，是经典的南方南部甜味甘薯砂锅菜，是度假盛宴或特殊家庭晚餐的理想配菜。
随意将糖减少三分之一至一半，并在馅料中添加一茶匙的香草和一茶匙肉桂粉，并在馅料中加入1/2茶匙的肉桂粉。 如果您喜欢甘薯砂锅上的棉花糖，请在砂锅出炉前约10到15分钟，在顶部撒些微型棉花糖。 虽然山核桃是南方红薯砂锅的传统食品，但核桃可以代替。 如果需要，可在配料中加入约1/2杯片状甜椰子。
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配料
- 3杯捣碎的地瓜（请参阅以下烹饪选项）
- 2个大鸡蛋（打）
- 1杯砂糖
- 3/4杯黄油（软化，每汤匙12汤匙）
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 对于山核桃糖粉奶油细末：
- 1/2杯红糖（浅色或深色）
- 1/3杯通用面粉
- 2汤匙黄油（软化）
- 1/2杯山核桃（切碎）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Katarina Zunic
将烤箱加热到350 F（180 C / Gas 4）。
在2夸脱的砂锅或烤盘上涂黄油。
云杉吃/ Katarina Zunic
将热土豆泥放在一个大碗里。
云杉吃/ Katarina Zunic
在一个中等大小的碗中，将鸡蛋与砂糖和3/4杯软化的黄油一起打打。 加入牛奶和香草； 很好地融合。
云杉吃/ Katarina Zunic
将打好的鸡蛋和黄油和土豆泥一起倒入碗中。 很好地融合。
云杉吃/ Katarina Zunic
将混合物勺入准备好的砂锅中。
云杉吃/ Katarina Zunic
在一个碗中，将红糖，面粉，两汤匙软黄油和切碎的山核桃混合在一起。 用手指混合直至酥脆； 撒在地瓜上。
云杉吃/ Katarina Zunic
将砂锅在预热的烤箱中烘烤约45至55分钟。
云杉吃/ Katarina Zunic
如何煮和捣碎地瓜
炉灶台
要烹饪新鲜的地瓜，将它们切成1英寸的切片。
将盛有约2英寸水和1/2茶匙盐的锅在高温下煮沸。
将红薯片加入水中，将热量降低至中低水平。 盖上锅，煮约12至14分钟，或直到红薯变嫩。
沥干水分，然后将红薯捣碎，直到光滑。
烤箱
将烤箱加热到425F。
擦洗地瓜，然后用叉子在几个地方刺一下。
将地瓜放在衬有箔的烤盘上，烤约45分钟。
当地瓜冷却到足以应付时，将果肉捞出放入碗中并捣成泥。
使用红薯罐头
把鸡蛋打在一个单独的碗里，放在一边。
在另一个碗中，将约一半的砂糖与3/4杯软化的黄油，牛奶和香草一起打浆，然后将混合物打成地瓜。
在添加鸡蛋之前，先品尝馅料，必要时添加更多的糖。
加入打好的鸡蛋，搅拌均匀，然后继续食谱。
食谱标签：
- 土豆
- 甘薯砂锅
- 小菜
- 美国的
