Westend61 /盖蒂图片社
- 总计：30分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6至8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 99 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 11克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6至8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 99 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 7％ |
| 饱和脂肪1克 | 4％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠79mg | 3％ |
| 总碳水化合物11克 | 4％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙104mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
要制作完美的意式烤面包，您必须先从会结成大片的硬皮乡村面包开始。 至于厚度，大约1英寸可提供完美的咬合和足够的重量，以支撑重量级的浇头。 这是经典的意式烤面包，配以新鲜的西红柿和罗勒。 您可以用其他草药代替罗勒，例如百里香或牛至。 在下面查看10个其他意式浇头。
配料
- 4个成熟的中号西红柿（切成1/2英寸的骰子）
- 1/3杯罗勒叶（新鲜，切丝）
- 盐（调味）
- 黑胡椒粉（调味）
- 1条面包（乡村面包；横向切成1英寸厚的12x5英寸的面包，末端去掉）
- 1大瓣大蒜（去皮）
- 3汤匙特级初榨橄榄油
做到的步骤
收集成分。
在木炭烧烤炉中准备中火，将燃气烧烤炉预热至中度，或将肉鸡预热。
在一个中等大小的碗中，混合西红柿，罗勒，盐和胡椒粉调味。 搁置。
烤或烤面包至两面都是金黄色，每面2至3分钟。
放在一个大盘子上，将大蒜擦在顶部，然后用油刷。
用开槽的勺子，将番茄混合物在烤面包片之间分配。 立即服务。
请享用！
提示
- 想像西红柿是一种水果（实际上是浆果）。 提前几天购买它们，就像香蕉或鳄梨一样让它们在家中成熟。选择光滑无瑕的西红柿，它们的大小会很沉重，而且肉质坚硬而不糊糊。切勿冷藏西红柿。 低温会杀死它们的味道并停止成熟过程。 取而代之的是，将西红柿置于室温下，茎侧朝上，并远离阳光直射（这会破坏维生素A和C）。
食谱变化
更多蒜末浇头
意式烤面包的浇头可以根据您的喜好低调或奢华。 您应该遵循的唯一规则是，最上面的内容应该看起来新鲜。 以下是一些其他的打顶思想：
- 腌制的蔬菜，例如青椒，朝鲜蓟和西葫芦新鲜的软奶酪，例如山羊和奶酪的芝士，腌制的白豆和香草辣酱涂抹和切成薄片的烤牛肉无花果涂抹和山羊奶酪
食谱标签：
- 番茄
- 罗勒意式烤面包
- 开胃菜
- 义大利文
