戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：65分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：服务6
这款火腿和西兰花乳蛋饼可制作精美的午餐或早午餐，而且组装起来非常容易。 使用现成的馅饼壳或使用您最喜欢的馅饼糕点食谱。
成分包括切成薄片的蘑菇和西红柿。 如果您不是粉丝，可以忽略蘑菇。 西红柿增加颜色。 如果愿意，可以使用较小的葡萄番茄或樱桃番茄。 这是使用剩馀火腿的好方法，但也可以改用煮熟的培根或碎香肠。
配料
- 1汤匙黄油
- 4盎司蘑菇片
- 1个深盘饼壳（9英寸或10英寸未烘烤）
- 1杯冷冻西兰花（切碎或小花，煮熟并沥干）
- 1/2杯切丁火腿
- 1杯牛奶（或一半和一半）
- 3个大鸡蛋（打）
- 2汤匙融化的黄油
- 1汤匙面粉
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1杯切达干酪切碎（分开）
- 1个小番茄（或几个葡萄番茄，切成薄片）
做到的步骤
用中火将黄油放在煎锅或平底锅中融化。 加入切好的蘑菇并煮至蘑菇变软并释放出液体。 沥干它们并放在一边。
将烤箱预热至375 F / 190 C /气体5。
在馅饼皮上铺上箔纸，然后放入砝码或干豆。 烤馅饼皮约10分钟，或直到它看起来干燥和浅褐色。 移去金属箔和重物，使外壳冷却。
将牛奶，鸡蛋，黄油，面粉，盐，胡椒粉和3/4杯切达干酪放入碗中； 搅拌直至充分混合。 搁置。
在外壳上撒上剩下的1/4杯切达干酪。 将排干的西兰花，火腿和蘑菇放在奶酪层上。
将牛奶和鸡蛋混合物全部倒入，注意不要过量。 根据您的馅饼大小，您可能必须丢弃一些鸡蛋混合物。 或者在黄油小模子中烘烤多余的混合物。
将番茄切片放在蛋饼馅的顶部。
将蛋饼放在衬有衬里的烤盘或大正方形的衬皮下，以防滴落。
烘烤35至45分钟，或直到插入中心的小刀干净为止。
食谱标签：
- 切达
- 西红柿蛋饼
- 早午餐
- 南部的
