蓝莓酸辣酱食谱

StockFood /盖蒂图片社

• 总计：30分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：2杯（30份）

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营养指南（每份）
32	卡路里
0克	脂肪
8克	碳水化合物
0克	蛋白

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营养成分
份：2杯（30份）
每份的量
卡路里	32
每日价值百分比*
总脂肪0克	0％
饱和脂肪0克	0％
胆固醇0mg	0％
钠7mg	0％
总碳水化合物8克	3％
膳食纤维1g	2％
蛋白质0克
钙15mg	1％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这个神话般的蓝莓酸辣酱食谱非常适合作为三明治酱（尤其是火腿），也可以加热并搭配奶油奶酪，软干酪或卡门培尔奶酪作为开胃菜。 酸辣调味品只是水果和蔬菜的混合物，用醋和香料煮至浓稠。 这很容易制作，并且可以很好地冻结。

将干蓝莓添加到食谱中，以提供可口的味道和质地对比。 干果在烹饪时会变得有些丰满，但会为成品菜肴增添强烈的蓝莓风味。

配料

• 2杯蓝莓（新鲜或冷冻）
• 1/2杯切碎的洋葱
• 1瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙 姜根（磨碎的新鲜）
• 1/3杯苹果醋
• 1/2杯红糖
• 1/2杯蓝莓干
• 2汤匙 玉米淀粉
• 1个肉桂棒
• 短划线盐

做到的步骤

收集成分。

摘下蓝莓，除去不丰满而结实的蓝莓。 冲洗干净浆果并沥干水分。

将所有食材放入中号锅中，然后中火煮沸，并经常搅拌。

用力煮沸1分钟，不断搅拌。

取出并丢弃肉桂棒。

将酸辣酱冷却约30至45分钟，然后立即将其用作开胃菜，将其倒在任何软奶酪（例如布里）上。

如果要存放，请将酸辣酱完全冷却，放在密闭的容器中，并冷藏最多2周。

小费

• 制作时，一定要在烹饪蓝莓之前仔细检查蓝莓。 可能有小树枝或叶子与果实混合在一起。 冲洗水果并沥干水分，然后从食谱开始。

姜食谱和烹饪技巧

食谱标签：

• 蓝莓
• 开胃菜
• 美国的
• 圣诞

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