蓝莓饼干食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：30分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：15分钟
• 产量：1 1/2打（18份）

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营养指南（每份）
120	卡路里
7克	脂肪
13克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：1 1/2打（18份）
每份的量
卡路里	120
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪3g	15％
胆固醇19mg	6％
钠193mg	8％
总碳水化合物13克	5％
膳食纤维1g	2％
蛋白质1克
钙71mg	5％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些精美的蓝莓饼干以淡淡的黄油和糖调味料制成。 使用新鲜或冷冻蓝莓作为食谱。

配料

• 2 1/4杯通用面粉（分开）
• 1/2杯砂糖
• 1汤匙发酵粉
• 1茶匙新鲜磨碎的柠檬皮
• 3/4茶匙盐
• 1/4茶匙苏打水
• 1/3杯起酥油
• 1个鸡蛋（轻打）
• 3/4杯酪乳
• 1杯蓝莓（新鲜或冷冻，请勿解冻）
• 对于摘心：
• 3汤匙黄油融化
• 3汤匙砂糖
• 1/4茶匙肉桂粉
• 破损肉豆蔻

做到的步骤

将机架放在烤箱的中央。 将烤箱加热到400°F（200°C / Gas 6）。

轻轻在烤盘或羊皮纸上涂抹油脂。

在一个大碗中将2杯面粉与糖，发酵粉，柠檬皮，盐和苏打水混合。 切短油，直到混合物类似于粗粉。

搅拌鸡蛋和酪乳直至充分混合； 搅拌入面粉混合物。 搅拌冷冻蓝莓。

将剩余的面粉撒在台面上。

将面团刮至面粉上。 用面粉轻轻地揉搓6或7次，直到面团开始粘在一起为止。 将面团拍打成长方形或圆形1/2英寸厚。

用粉状的2英寸切割器或玻璃切圆。

将饼干分开2英寸放在准备好的烤盘上。

烘烤12至15分钟，或直至浅褐色。

结合打顶成分并刷在温暖的饼干上。

食谱标签：

• 浆果
• 早餐
• 南部的
• 节礼日

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