大绿蛋
数十年来，Big Green Egg一直在生产这些Kamado风格的烤架。 这是他们模型中较小的一个，但足够大，可以煮一只12磅的火鸡。 使该装置出色的原因在于，尽管由于其陶瓷外壳的集中热量而可产生高温，但它也可以保持低温，使其成为吸烟者。 鸡蛋的多功能性使其成为当今最伟大的木炭烤架之一。 有了许多可用配件，这款木炭烤架实在是无能为力。 这种烤架的价格约为560美元，适用于不需要为一个大家庭做饭的人。
优点
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陶瓷外壳可保持热量均匀烹饪
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出色的通风使您能够很好地控制热量
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像吸烟者一样出色
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可以关闭以扑灭剩余的木炭
缺点
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小烹饪区
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支架另售
描述
- 直径13英寸的烹饪表面（133平方英寸）顶部通风口盖是铸铁-底部通风口是不锈钢重型陶瓷外壳可保持热量并阻止温度波动上釉的内部使其易于清洁弹簧式盖子便于举升陶瓷涂层的钢制烹饪格栅
指南审查
大绿鸡蛋在后院厨师中是一个传奇。 能够达到600 F以上的温度或将其保持在200 F以下的温度，该设备非常适合烤牛排和熏制牛s。 小型烤架是最小的全尺寸烤架，直径13英寸的烹饪表面（主烹饪空间133平方英寸）足以容纳一只12磅的火鸡。 这为您提供了烧烤食物的空间，但是请记住，这是一个小烧烤架。
大绿色鸡蛋的陶瓷外壳坚固，可以承受各种温度，因此，如果您在寒冷的寒冷天气中将其加热，则不必担心它会破裂。 使该烧烤架如此出色的原因在于热量被保持在内部。 即使在最高温度下，外部也保持相对凉爽。 由于设计的效率，您会发现使用的木炭不如尺寸相同的烤架。 完成烹饪后，您可以关闭通风孔以阻止内部剩余的木炭燃烧，从而将其保存以备下次使用。
Big Green Egg因其服务和支持而闻名，因此您可以放心地进行这项投资。 鸡蛋往往会持续很长一段时间，因此，虽然这枚鸡蛋大的560美元的价格标签似乎有些高，但将其除以十年的最低限度，您就可以摆脱困境，这确实是一项合理的投资。
