鱼在酸奶腌料中。 Mia Mueller Schoel /凯蒂·沃克曼（Katie Workman）/ themom100.com
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：4份
用酸奶腌制鱼会使它有些浓郁。 酸奶确实可以防止鱼干，这是在家中制作鱼时常见的问题。 调味料中有很多口味，柠檬，大蒜，牛至，小茴香和五香粉。 如果有时间，可以在冰箱中将鱼腌制一个小时。 如果没有，那么只要您有时间，整个过程就会在15分钟内融合在一起。 这个食谱需要鲈鱼，但是您可以使用任何嫩的，片状的，温和的白色鱼（请参阅注释）。
搭配任何蔬菜，希腊沙拉，烤蔬菜或奥佐沙拉一起食用。
配料
- 1杯希腊纯酸奶
- 1个柠檬切碎的皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙蒜末
- 3汤匙新鲜牛至叶
- 1茶匙孜然粉
- ¼茶匙五香粉
- ½茶匙粗盐或犹太盐，再加上更多口味
- ½茶匙现磨的黑胡椒粉，再加上更多口味
- 1½磅鲈鱼片（请参阅食谱提示）
- 1汤匙橄榄油
- 8葱（切成薄片，白色和绿色部分）
做到的步骤
收集成分。
在浅烤盘或拉链袋中，将柠檬皮和果汁与酸奶，大蒜，牛至，小茴香，五香粉，盐和胡椒粉混合。 将鱼片放在腌汁中，盖上保鲜膜，如果可能的话，放在冰箱中放置一个小时。
将烤箱预热至450F。用中高火加热一个大型的烤箱煎锅，然后加入油和葱。 将小葱炒1分钟，然后将其推到一侧，然后加入鱼片。
用盐和胡椒粉调味鱼，然后将煎锅转移到烤箱中。 烘烤约10分钟，直到鱼容易剥落。
将鱼油拌入葱油即成，即可享用！
小费
- 鲈鱼是一种温和的鱼，具有温和的甜味，当它很小时，尤其嫩滑且呈片状。 它通常是相当便宜的。 您可以在此食谱中使用任何温和的白色鱼，例如鳕鱼，比目鱼或大比目鱼。
鱼和孩子： 为包括孩子在内的家庭制作鱼可能非常非常棘手。 事实是，您永远无法确定自从景观改变以来会吸引什么。 但是，请继续尝试并进行更改。 让孩子吃新食物的最好秘诀之一是在饥饿时将其淘汰。 有些孩子会因为饥饿而尝试新的食物（并感到惊喜）。
孩子们可以做什么： 孩子们可以测量草药和香料，如果年龄足够大，可以将葱切成薄片。 如果您的孩子和您一起在厨房里，您可能会想到一把儿童安全刀。 独具一格的刀法确实会激发小厨师的创造力。
食谱标签：
- 鱼
- 晚餐
- 美国的
- 回到学校
