戴安娜·米勒/盖蒂图片社
- 总计：57分钟
- 准备时间：12分钟
- 做饭：45分钟
- 腌制：6小时
- 产量：1块牛里脊肉（8人份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 817 | 卡路里 |
| 30克 | 脂肪 |
| 32克 | 碳水化合物 |
| 86克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 一份：牛里脊肉（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 817 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪30克 | 38％ |
| 饱和脂肪12g | 58％ |
| 胆固醇254mg | 85％ |
| 钠1462mg | 64％ |
| 总碳水化合物32克 | 12％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质86g | |
| 钙128mg | 10％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种烤牛里脊肉非常适合举办特殊的假日大餐或晚餐聚会。 计划在烧烤时间之前将牛肉腌制至少6个小时。
配料
- 1杯优质波旁威士忌
- 1杯浅红糖（包装）
- 2/3杯酱油
- 1杯切碎的香菜
- 1/2杯柠檬汁
- 1汤匙加1茶匙伍斯特郡酱汁
- 2杯水
- 1茶匙干百里香
- 1牛里脊肉，约5磅（切边）
做到的步骤
混合波旁威士忌，红糖，酱油，香菜，柠檬汁，伍斯特酱，水和百里香。 将牛肉的细尾端折回烤肉下面，使肉的厚度均匀。 用烹饪麻线固定，然后放入可重新密封的食品储藏袋或无反应性的盘子或锅中。
将腌料倒入里脊，盖上盖子，然后冷藏6至10个小时。 时不时地翻肉，使其保持腌泡汁。
将烤箱预热至400F。
中等程度稀有至中度的烘烤，不时发现，偶尔上火，持续45至50分钟。 肉类温度计对于稀有介质应读取大约135 F，对于中等介质应读取145F。
食谱标签：
- 里脊肉
- 进入
- 美国的
- 圣诞
