戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：2小时25分钟
- 准备时间：25分钟
- 做饭：2小时
- 产量：8份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 834 | 卡路里 |
| 23克 | 脂肪 |
| 89克 | 碳水化合物 |
| 67克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 834 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪23g | 30％ |
| 饱和脂肪8g | 38％ |
| 胆固醇125mg | 42％ |
| 钠657mg | 29％ |
| 总碳水化合物89克 | 32％ |
| 膳食纤维25g | 90％ |
| 蛋白质67g | |
| 钙282mg | 22％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这道菜是牛肉，猪肉和豆类以及西红柿和调味料的美味辣椒。 啤酒为这种美味的辣椒食谱增添了深度。 使用食品加工器切碎猪腰或去骨肋骨，或使用瘦猪肉末。
配料
- 1磅猪肉末（或乡村风格的去骨肋骨，在食品加工机中切碎/绞碎）
- 1 1/2磅碎牛肉
- 2杯切碎的洋葱
- 2汤匙橄榄油（或植物油）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1个14.5盎司可以切成小方块的西红柿（配青辣椒或墨西哥胡椒）
- 2个14.5盎司罐装的西红柿丁
- 1罐6盎司番茄酱
- 2 1/2大汤匙辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1至2墨西哥胡椒粉（切碎）
- 2个15盎司罐装黑豆（或沥干并冲洗过的小红豆或斑豆）
- 1 1/2杯啤酒
- 1杯水
- 可选： 1/2茶匙红辣椒碎，或调味
做到的步骤
收集成分。
用中火将猪肉，牛肉和洋葱在橄榄油或植物油中炒熟，直到肉不再呈粉红色并且洋葱变成浅褐色。 倒掉一些多余的脂肪。
如果使用的话，加入大蒜，西红柿，番茄酱，辣椒粉，小茴香，盐，胡椒，墨西哥胡椒和碎辣椒。 加入豆类，然后倒入啤酒和水。 烧开，然后降低热量。
慢炖，不掩盖，持续1小时，经常搅拌。 盖上锅再煮约1小时。
可以单独食用，也可以搭配新鲜出炉的玉米面包和拌好的沙拉一起食用。
请享用！
食谱标签：
- 豆子
- 牛肉和猪肉辣椒
- 晚餐
- tex-mex
