牛肉清汤食谱

云杉吃/ Katarina Zunic

• 总计：80分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：70分钟
• 产量：10碗（10份）

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营养指南（每份）
209	卡路里
7克	脂肪
22克	碳水化合物
14克	蛋白

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营养成分
份：10碗（10份）
每份的量
卡路里	209
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪2g	10％
胆固醇104mg	35％
钠768mg	33％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维2g	7％
蛋白质14g
钙49mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

清汤牛肉浓郁浓郁。 为了获得最佳风味，请使用自制的小牛肉汤。 紧要关头，您可以使用商店购买的牛肉汤。 百里香小枝是可选的，但增加了很好的草药味。

配料

• 1汤匙黑胡椒粒（碎）
• 4个蛋清
• 4个蛋壳（碎）
• 3个罗马番茄（四分之一）
• 4根芹菜（切碎）
• 1/2磅优质碎牛肉（牛lo）
• 1小枝百里香
• 2茶匙盐
• 6杯小牛肉汤（或牛肉汤）

做到的步骤

收集成分。



云杉吃/ Katarina Zunic

搅拌胡椒，蛋清和蛋壳，直到混合物变泡沫为止。



云杉吃/ Katarina Zunic

在食品加工机中，将西红柿，芹菜和牛肉末一起打碎几次。



云杉吃/ Katarina Zunic

将小牛肉或牛肉汤，蔬菜-牛肉混合物，鸡蛋混合物，百里香和盐放入一个大汤锅中，煮沸，不断搅拌。



云杉吃/ Katarina Zunic

减少热量并在不搅拌的情况下小火煮30至40分钟。



云杉吃/ Katarina Zunic

从热源移开，并通过衬有双层粗棉布的细筛子过滤。 如果需要，丢弃筛子和盐汤中的内容物。



云杉吃/ Katarina Zunic

趁热放入碗中。



云杉吃/ Katarina Zunic

请享用！

像专业人士一样搅拌蛋清的技巧和窍门

食谱标签：

• 番茄
• 开胃菜
• 法国人
• 生日

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