Lisovskaya Natalia /合金/盖蒂图片社
- 总计：26分钟
- 准备时间：10分钟
- 厨师：16分钟
- 产量：4份
将这些美味的丁骨牛排与罗勒牛至混合物擦拭，然后放在烤架上。 秘诀是在将牛排在较低温度下蒸熟之前，先将其烤焦，使牛排呈现出浓郁的棕色和完美的外壳。 这很重要，因为这些都是切得很厚的牛排。
配料
- 2块丁骨牛排（约2英寸/ 5厘米厚）
- 对于湿擦：
- 1/4杯橄榄油
- 1/3杯牛至（新鲜，切碎）
- 4到5片罗勒叶（切碎）
- 1汤匙苹果醋
- 1/2至1汤匙盐（首选海盐）
- 1茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙黑胡椒
做到的步骤
收集成分。
将烤架预热至中高温。
对于木炭，请燃烧两层，因此您有烫手的地方和中等的地方。
将湿的揉搓成分和泥混合到牛排的两面。
让牛排坐几分钟。
将牛排放在热的烤架上，每侧煮约2分钟，只要有良好的烤架痕迹即可。
减少热量或移至烤架的中侧。
继续烧烤10至12分钟，或直到牛排达到所需的熟度。
煮熟后，从火上移开，让牛排休息至少5分钟。
服务与您最喜欢的一面。 我们推荐烤蔬菜。
请享用！
食谱标签：
- 牛扒
- 进入
- 义大利文
- 野炊
