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几乎每个园丁（或将来的园丁）都知道堆肥对于花园和环境都是一种好习惯，但并不是每个人都知道可以采用很多方法进行堆肥。 从根本上讲，所有堆肥都是一个过程，在该过程中，有机材料会以受控方式故意分解，从而产生可用于将养分返回土壤的材料。 传统堆肥的“配方”是氮含量高的“绿色”物料，碳含量高的“棕色”物料以及空气和水的混合物。
但是在这个广义的定义内，有很多方法可以进行堆肥。 有一种 简单的现场堆肥方法 ，其中几乎所有有机废料和垃圾（肉类产品除外）都堆放在一起并分解。 有 堆mi （使用红色蠕虫来加速有机物质的分解）； 有 堆肥堆肥 （使用定期充气的长排有机物料进行大量堆肥）； 有 静电堆肥； 还有 堆肥 。
Bokashi堆肥是另一种堆肥方法，与其他方法完全不同。 尽管博卡什堆肥需要一些特殊的设备和材料，但仅需10天就可以将有机材料转化为可用的材料，并且该材料的营养价值是所有堆肥方法中最高的。
博卡西堆肥的工作原理
Bokashi是日语单词，意思是“发酵有机物”。 该方法由日本冲绳县琉球大学教授Teuro Higa博士于1980年代开发，该方法包括在专用桶中用博卡西（Bokashi）孕育剂将厨房残渣（蔬菜，水果，肉类和奶制品残渣）分层。 通常，接种物由小麦胚芽，麦麸或木屑与糖蜜和 有效微生物 （EM）组成。 麸皮/糖蜜用作微生物的食物，微生物与土壤中发现的天然微生物相同。 您可以从花园商店和自然生活零售商那里购买完整的成套工具，以开始博卡西堆肥，后者还出售补充产品，包括有效的微生物和麸皮/糖蜜。
Bokashi铲斗具有一个气密的盖子和一个底部的插口，用于排出产生的液体。 必须将液体排干，以防止桶中散发出难闻的气味，但是液体用作营养丰富的“博卡什茶”，可用于给室内植物施肥。
当分层放置并置于直射阳光下时，混合物会迅速开始发酵，并且可以在10天之内将发酵后的混合物直接挖到花园中或添加到传统的堆肥箱或堆中以完成其分解。 本质上，博卡什工艺是 发酵 工艺，而不是传统的堆肥方法。
与传统的堆肥 过程 （需要氧气的 好氧过程） 不同，Bokashi是一种 厌氧过程 ，要求您尽可能地将材料与氧气隔离。 只能打开桶以添加废料，而不要检查材料。 有人建议将食物垃圾压入堆肥机中以挤出空气，然后将一块板子（或另一块平坦的物体）放在材料顶部，以防止其暴露于氧气中。
优点
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该方法允许使用未包括在其他形式的堆肥中的乳制品和肉碎。
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Bokashi堆肥可以在相对较小的空间内完成，因为它不需要用空气吹散物料。
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所得产品构成了一种营养丰富的植物性食品，可以掩埋在花园的堆肥沟中。
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液态副产物可直接为植物提供优质的肥料茶。
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发酵后的物料可制成出色的食物，可添加到ver堆肥（蠕虫堆肥）箱中。
缺点
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产生的材料是发酵产品，而不是传统的堆肥，可以将其表面覆盖在花园中。 它必须埋在花园的沟渠中，或者添加到传统的堆肥堆中以进一步分解。
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该过程需要一个特殊的不漏气的桶或箱，该桶或箱能够排出产生的液体。
底线
Bokashi堆肥与其他形式的堆肥在种类上截然不同，因为它是一种厌氧过程，会发酵有机物质而不是将其完全分解。 尽管博卡西堆肥需要特殊的设备和材料，但它们在很短的时间内就产生了副产品，这些副产品对植物非常有营养，可以作为其他形式的堆肥的“燃料”。
