戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：2小时15分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：2小时
- 产量：10份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 663 | 卡路里 |
| 30克 | 脂肪 |
| 31克 | 碳水化合物 |
| 65克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：10份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 663 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪30克 | 38％ |
| 饱和脂肪8g | 42％ |
| 胆固醇236mg | 79％ |
| 钠4202mg | 183％ |
| 总碳水化合物31克 | 11％ |
| 膳食纤维3g | 10％ |
| 蛋白质65g | |
| 钙74mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
可乐和枫树釉为这款值得度假的烤火腿增添了一些愉悦的风味。 此食谱是您感恩节，圣诞节或复活节晚餐的完美焦点。 或者只是为了一个冬天的聚会。 枫糖浆，可乐，芥末和红糖会产生甜咸的釉面，而肉桂和生姜则只会添加适量的香料。
配料
- 1个完全熟的火腿（约6到8磅，USDA已检查）
- 可选：整个丁香
- 1/2杯枫糖浆
- 1/2杯包装的红糖
- 1/2杯可乐
- 1汤匙第戎芥末或辣芥末
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙肉桂粉
做到的步骤
收集成分。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将烤箱预热到325F。在烤盘或烤盘上铺上箔纸，然后在烤盘上放一个架子。
将火腿放在架子上，脂肪朝上，并轻轻划去脂肪。 如果需要，可以用丁香钉火腿。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
每磅将火腿在预热的烤箱中烘烤约18至22分钟，或者直到即时读取的温度计达到140F。
同时，将枫糖浆，红糖，可乐，芥末，生姜和肉桂混合在一个锅中。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将釉料混合物放在中火上，小火煮开。 将热量降低至低，并煮沸，搅拌2分钟。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在火腿煮熟前约20分钟，将一半的釉子倒在火腿上。 火腿继续煮约10分钟后，将剩余的釉涂在火腿上。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
在雕刻之前，让烤火腿休息约15分钟。 如果需要，从烹饪液体中脱脂脂肪，并与切成薄片的火腿一起送至肉汁。
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
将剩菜放在浅容器中，并在2小时内将其冷藏。 将剩下的烤火腿在冰箱中存放3至5天，或冷冻1至2个月。
提示
- 一个完全煮熟的火腿将被标记为“煮熟”或“即食”，并表示该火腿包装在USDA检验的植物中。 如果未在美国农业部（USDA）检验的工厂中对其进行加工和包装，则将火腿加热到165F。如果您有标有“食用前煮熟”的火腿，则必须将其烹饪至内部温度至少为145 F，如果不是，则为165 F未经美国农业部检验的工厂加工和包装。 在325 F的烤箱中，每磅6至8磅重的“饭前煮熟”（去骨）火腿大约需要22至26分钟。如果没有适合您的烤盘的架子，请安排将芹菜和胡萝卜放在平底锅底部，将火腿放在蔬菜上。将肉火腿肠保存在单独的冷冻袋中，可用来为汤和豆类菜肴增添风味。如果您也觉得大火腿对于您的家人来说，很多事情，请考虑可以使用剩菜剩饭的多种方式。 火腿切成薄片或切成丁，制成美味的三明治和汤，或将火腿用于面食烘烤，煎蛋卷和早餐砂锅菜中。
配方变化
- 对于更浓郁的釉料，请添加一汤匙芥末酱和一汤匙红酒醋或柠檬汁。
食谱标签：
- 猪肉
- 晚餐
- 南部的
- 圣诞
