基本酪乳玉米面包食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：30分钟
• 准备时间：10分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
198	卡路里
9克	脂肪
22克	碳水化合物
7克	蛋白

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营养成分
份：8份
每份的量
卡路里	198
每日价值百分比*
总脂肪9克	12％
饱和脂肪4克	19％
胆固醇131mg	44％
钠360mg	16％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维2g	7％
蛋白质7克
钙113mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这是在预热的铸铁煎锅中烤制的简单经典的酪乳玉米面包配方。 南部风格的玉米面包中没有糖，但是如果您愿意，可以添加少量糖或少许蜂蜜。

融化的黄油可以制成美味的玉米面包，但是也可以使用融化的起酥油或培根小滴。 或完全省略。

配料

• 1杯玉米面
• 1/3杯通用面粉
• 1/4茶匙小苏打
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙盐
• 1个大鸡蛋，打打
• 1杯酪乳
• 2汤匙融化黄油，可选
• 1汤匙融化的黄油，油或培根小滴，用于煎锅

做到的步骤

将烤箱加热到400 F（200 C / Gas 6）。 准备面糊时，将沉重的铸铁煎锅放入烤箱中加热。

在搅拌碗中混合干成分。

在另一个碗中，将酪乳和2汤匙融化的黄油（如果使用）打成鸡蛋； 很好地融合。

混合干成分和酪乳混合物，混合直至混合。

小心地从烤箱中取出热锅，并加入1汤匙油，黄油或培根小滴。

快速将面糊摊开在煎锅中，并在预热的烤箱中烘烤15至20分钟，或直至变成浅褐色。

提示

• 把剩下的玉米面包变成面包屑。 切碎玉米面包，并在烤盘上摊开。 在300华氏度下烘烤，直到干燥并变成浅褐色。热铸铁锅会形成脆皮，但玉米面包可以在8英寸或9英寸的烤锅中烹制。

变化

• 将约1/4至1/2杯切碎的熟培根倒入面糊中，加入几汤匙切碎的中性辣椒或切碎的墨西哥胡椒，再加入约1/2杯切达干酪或切达干酪碎。

食谱标签：

• 面包
• 酪玉米面包
• 小菜
• 南部的

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