雅各布·斯纳韦利/盖蒂图片社
- 总计：100分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：90分钟
- 产量：4磅排骨（4份）
这个简单的烤牛肋骨食谱始于荷兰烤箱，最后放在烤架上。 虽然您不会得到很多正宗的烟熏味，但您肯定会得到一些很棒的嫩肋骨。
配料
- 牛肋骨，约4磅/1.8公斤。
- 1个8盎司/ 225毫升罐装番茄酱
- 1/2杯/ 120毫升水
- 2汤匙/ 30毫升红糖
- 1汤匙/ 15毫升醋
- 1汤匙/ 15毫升柠檬汁
- 1汤匙/ 15毫升洋葱干
- 1汤匙/ 15毫升伍斯特郡酱汁
- 1茶匙/ 5毫升红辣椒片（碎）
- 2茶匙海盐
- 1茶匙黑胡椒
- 2汤匙橄榄油
做到的步骤
将肋骨切成单个肋骨。
在荷兰烤箱中加热油，并用盐和胡椒粉调味。
放入锅中并在每一侧烧焦约1至2分钟。
加水，煮沸，减少热量，低火煮45分钟至1小时。 确保必要时加更多水。
准备酱料：将所有剩余的食材放入锅中。 煮10到15分钟。 从火上移开并稍稍冷却。
预热烧烤炉以中火。 从荷兰烤箱中取出肋骨，放在烤架上。 盖上烤架15分钟，偶尔蘸上调味料。 从火上移开并立即食用。
注意：此食谱可轻松在炉灶上完成。 只需继续用额外的1/4至1/2杯水在荷兰烤箱中煮排骨2小时即可，而不是1小时。 在排骨上加酱汁，再煮30分钟。 变软后，从火上移开并与您最喜欢的一面一起食用。
食谱标签：
- 番茄
- 进入
- 美国的
- 野炊
