巴米亚的秘诀：肉和秋葵炖

构想/盖蒂图片社

• 总计：2小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：2小时
• 产量：2至4份

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营养指南（每份）
505	卡路里
29克	脂肪
29克	碳水化合物
34克	蛋白

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营养成分
份：2至4份
每份的量
卡路里	505
每日价值百分比*
总脂肪29克	37％
饱和脂肪10g	52％
胆固醇106mg	35％
钠200mg	9％
总碳水化合物29克	11％
膳食纤维7克	24％
蛋白质34g
钙251mg	19％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

尽管成分繁多，巴米亚州仍然炖得如此丰盛。 我喜欢在寒冷的日子里搭配米饭和沙拉食用。 您可以通过在不影响风味的前提下省略牛肉来使该食谱成为素食主义者。

我喜欢做巴米亚面包，但是准备新鲜的秋葵的时间可能真的很消耗。 另外，它也不容易在市场上买到。 在巴米亚州使用冷冻秋葵确实可以减少时间，但不会影响风味。

什么是秋葵？

秋葵-又称秋葵-被称为“女士的手指”。 它来自锦葵科的开花植物。 它因其可食用的绿色种子荚而价值很高。

秋葵原产于东北非洲，被誉为非洲最营养的蔬菜之一。 该植物通常在世界各地的热带和温暖地区种植。 巴米亚州在干燥，肥沃的土壤中生长最好。

黄秋葵的健康益处

• 它的卡路里很低。 它们每100克仅含30卡路里热量。黄秋葵富含膳食纤维，矿物质和维生素，营养学家经常推荐它来帮助控制胆固醇。豆荚提供健康剂量的维生素A和类黄酮抗氧化剂。叶酸的良好来源。它们富含B复合维生素，例如烟酸，维生素B-6，硫胺素和泛酸。 黄秋葵含有大量的维生素K，有利于凝血酶和骨骼增强。

配料

• 1磅炖肉（羊肉或牛肉）
• 1磅冷冻秋葵
• 16盎司西红柿（罐装碎）
• 4盎司番茄泥（罐头）
• 1个中等大小的洋葱（切碎）
• 2瓣大蒜（压碎）
• 1/2茶匙小茴香
• 1茶匙香菜
• 1/8茶匙五香粉
• 8杯水
• 盐（调味）
• 胡椒粉适量）
• 2汤匙橄榄油

做到的步骤

收集成分。

在一个大锅中，将棕色肉和橄榄油混合在一起。 加入洋葱和大蒜。

加入碎番茄，与肉，大蒜和洋葱充分搅拌。 加入小茴香，香菜，盐和胡椒粉以及五香粉。 加水和番茄泥。 搅拌均匀。

加入秋葵并煮沸。

降低热量至小火，煮2小时，或直到肉变软。

酱料在煮时应该变稠。 如果不是，则加入1/2杯通用面粉。

服务巴米亚白米饭和沙拉。 请享用！

食谱标签：

• 番茄
• 秋葵炖
• 进入
• 中东

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！