简单的自制摩洛哥橙蛋糕（Meskouta）食谱

照片©Christine Benlafquih

• 总计：50分钟
• 准备时间：10分钟
• 煮40分钟
• 产量：10至12份

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营养指南（每份）
245	卡路里
12克	脂肪
32克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：10至12份
每份的量
卡路里	245
每日价值百分比*
总脂肪12克	16％
饱和脂肪1克	7％
胆固醇69mg	23％
钠404mg	18％
总碳水化合物32克	12％
膳食纤维1g	2％
蛋白质3克
钙118mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

meskouta是 自制的摩洛哥蛋糕，有多种类型，包括酸奶和柑橘类。 这种传统的摩洛哥橙蛋糕配方可快速简便地从头开始制作，而且非常潮湿，因此很少与糖霜搭配使用。 只需几分钟即可放入烤箱，并且可以保持几天新鲜状态-在极少数情况下，可以持续那么长时间。

在传统的摩洛哥风味餐后，这种甜点可为您带来轻松的甜点。 对于meskouta的其他变化，请尝试传统的酸奶或柠檬Morrocan蛋糕。

不管是管形的还是面包盘的，这种食谱都可以很好地发挥作用，但是，圆形的管形锅看起来更加正式和喜庆。 要进行更正式的演示，请随时在上面撒些糖果店的糖以增添节日气氛。 将橙色蛋糕用于下午茶时间，早餐，斋月 ftour （斋月斋戒后的晚餐）或零食时间。

一个非常大的橙子（或两个中等的橙子）应产生配方中使用的半杯橙汁。 在榨汁之前，请确保将橙皮剥皮，这样会容易得多。 为了获得最佳效果，请先清洗橙色，然后使用柑橘刨丝器或Microplane进行最好的调味。 优质的奶酪刨丝器可以代替柑橘刨丝器。

配料

• 1/2杯/ 120毫升鲜榨橙汁
• 1或2个橙子的皮
• 4个大鸡蛋
• 1 1/2杯/ 300克糖
• 1/2杯/ 120毫升植物油
• 2杯/ 250克面粉
• 4茶匙发酵粉
• 1/2茶匙盐
• 1茶匙香草

做到的步骤

收集成分。

将烤箱加热到350 F / 180C。给管锅或面包盘上油脂并轻轻撒面粉。

热情地桔子，然后榨汁。

在一个大碗中，使用电动搅拌器或用手将鸡蛋和糖打成稠状。 逐渐打油。

在一个中等大小的碗中，将面粉，发酵粉和盐搅拌均匀，然后将其添加到蛋糖混合物中。

加入橙汁，打至光滑。 混合热情和香草，直到它们完全融合。

将面糊倒入准备好的选择的锅中，烘烤约40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签变干时进行蛋糕测试为止（如果有一些面包屑粘在上面，那就很好了）。

从烤箱中取出，让蛋糕在锅中冷却7至10分钟。 将其从锅中取出转至机架上以完全完成冷却。

如果需要，将冷却的蛋糕撒上糖粉。

传统的摩洛哥烹饪

量杯不是摩洛哥的标准，所以只是为了好玩，摩洛哥制作meskouta时使用的传统措施 被列为。 如果您和孩子一起烘烤，则可能要遵循这种方法，因为他们可能会不太正式地测量配料。 请注意，摩洛哥茶杯通常盛有6至8盎司的液体。

传统的摩洛哥措施

这就是使用摩洛哥测量结果得出的该配方的配料表。

• 1杯鲜榨橙汁茶1至2个橙子味4大鸡蛋1糖水平汤碗1茶杯植物油1堆积汤碗面粉2包发酵粉小撮盐1包香草糖

使用传统的摩洛哥措施，继续执行食谱说明。

食谱标签：

• 蛋糕
• 橙色蛋糕
• 甜点
• 摩洛哥人

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！