菲利普·德斯纳克（Philippe Desnerck）/盖蒂图片社
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：服务6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 696 | 卡路里 |
| 58克 | 脂肪 |
| 17克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 696 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪58g | 74％ |
| 饱和脂肪25g | 127％ |
| 胆固醇154mg | 51％ |
| 钠1369mg | 60％ |
| 总碳水化合物17克 | 6％ |
| 膳食纤维1g | 5％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙83mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
煮去鞋底的鱼片，然后加入奶油酱中，然后烤至棕色。
配料
- 1汤匙欧芹，切碎
- 3葱切碎
- 1茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1杯干白葡萄酒
- 1/2杯水
- 2 1/2磅鱼片
- 3汤匙黄油，分开
- 2汤匙通用面粉
- 1杯浓奶油
做到的步骤
用大锅中火煮熟，放入欧芹，葱，盐，胡椒粉，白葡萄酒和水。 煮滚。
加入鱼和水煮8至10分钟。
将鱼移到黄油稍浅的烤盘中。
继续蒸煮水和葡萄酒的混合物，直到液体减少到大约1杯为止。
同时，在一个大锅中倒入2汤匙黄油； 搅拌面粉，搅拌直至形成光滑的糊状物。
逐渐加入还原的液体和浓稠的奶油，在低火下搅拌。
继续烹饪，不断搅拌直至变稠。
加入剩余的黄油； 倒在鱼上。 将鱼放在烤架下，直到变黄。
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食谱标签：
- 酱
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- 家庭晚餐
