亚洲梨脆食谱

布兰迪·奈尔斯/ EyeEm /盖蒂图片社

• 总计：60分钟
• 准备时间：20分钟
• 煮40分钟
• 产量：1片脆皮（6至8份）

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营养指南（每份）
354	卡路里
12克	脂肪
62克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：1薄脆（6至8份）
每份的量
卡路里	354
每日价值百分比*
总脂肪12克	16％
饱和脂肪6g	31％
胆固醇23mg	8％
钠398mg	17％
总碳水化合物62克	23％
膳食纤维7克	26％
蛋白质3克
钙83mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

生吃的亚洲梨香脆可口。 他们也能很好地煮熟，就像这种亚洲梨脆。 任何梨都可以在此食谱中使用-安茹梨和Bosc梨特别适合烘烤。 少量的garam masala和温暖的小豆蔻会使这种酥脆的味道有些辣，但是如果您（或您的香料架）如此倾斜，可以随意将其放下并在其位置使用肉桂。 同样，全麦糕点面粉也能带来丰盛的坚果味，但同样数量的通用面粉或燕麦片也能发挥作用。

像所有水果脆片一样，这种脆皮在上面或旁边搭配冰淇淋或鲜奶油非常美味。

配料

• 6个亚洲梨（或Anjou，Bosc或Comice梨）
• 1汤匙苹果醋
• 3/4杯红糖（分开）
• 1/4茶匙garam masala
• 1/4茶匙豆蔻粉
• 1/4茶匙姜粉
• 1/8茶匙丁香
• 1/8茶匙细海盐
• 1/2杯面粉
• 1/2杯全麦糕点面粉
• 6汤匙黄油（切成小块）

做到的步骤

将烤箱预热至375F。将梨切成四角，去核，去皮和切碎。 将梨放入一个大碗中，然后加醋拌匀。 加入1/4杯红糖，香料和盐，搅拌均匀。 将梨倒入2夸脱的烤盘中，放在一旁。

在一个中等大小的碗中，将面粉和剩余的1/2杯红糖混合在一起。 加入黄油，将黄油切成小块或将其加工到面粉混合物中（可以用手指，切面刀或叉子完成）。 请注意，您可以在食品加工机中多次搅拌此混合物，以达到最佳效果。

将面粉混合物撒在梨混合物上。 烘烤约40分钟，直到中心水果混合物冒泡，且顶部变成褐色并看上去好吃。 上菜前至少要坐10分钟。 服务温暖。

食谱标签：

• 梨
• 甜点
• 美国的
• 秋季

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