云杉
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：约5杯（20份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 91 | 卡路里 |
| 5克 | 脂肪 |
| 10克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：约5杯（20份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 91 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪5克 | 6％ |
| 饱和脂肪0克 | 2％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠1mg | 0％ |
| 总碳水化合物10克 | 4％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙14mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
夏洛特（Charoset）是逾越节塞德的组成部分，是水果，坚果，香料和葡萄酒的组合，旨在象征埃及以色列奴隶使用的迫击炮。 来自世界各地的犹太社区的charoset种类繁多，但是这种苹果和核桃版本非常典型，是来自东欧的Ashkenazi犹太人制作的风格。 关于此食谱的有趣之处在于，它使用干红葡萄酒和糖，而不是类似夏洛特食谱中常用的甜葡萄酒。 （如果您确实选择了甜蜜的和风葡萄酒，如Manischewitz，请跳过糖，或至少减少数量。）
配料
- 5个富士苹果（去皮，去核和切成大块）
- 1 1/4杯核桃（或切碎的杏仁）
- 5汤匙糖
- 1杯红酒
- 2茶匙肉桂
做到的步骤
收集成分。
云杉
为食物处理器安装“ S”型刀片或切碎盘。 通过送料管喂苹果，脉冲数次以切碎或切碎苹果。
云杉
将苹果转移到一个大碗里。 加入切碎的坚果，糖，酒和肉桂。
云杉
搅拌均匀。
云杉
盖上盖子并冷藏，直到准备上菜为止。 剩余的糖袋将在冰箱中放置4至5天。
提示
- 如果您没有犹太洁食逾越节食物处理程序，请不用担心-您仍然可以制作此角色。 只需用手将去皮的苹果切碎，或在盒式刨丝器上粗切碎。 charoset的纹理会有所不同，具体取决于您选择切碎还是磨碎。 （请注意，磨碎的苹果比切碎的苹果具有更多的葡萄酒和肉桂风味）。 您可以使用任何多用途苹果（或多个品种）制成糖。 嘎嘎，Musu或Pink Lady等香甜的苹果特别好。 如果您很幸运地剩下了charoset，那么不妨考虑一下Seder餐，并在整个星期中享受它。 非常适合搭配烤鱼或鸡肉，也可以搭配奶酪调味品。
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食谱标签：
- 犹太洁食
- 开胃菜
- 犹太洁食
- 逾越节
