天使饼干食谱

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：35分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：20分钟
• 产量：36份

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营养指南（每份）
78	卡路里
7克	脂肪
4克	碳水化合物
1克	蛋白

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营养成分
份：36份
每份的量
卡路里	78
每日价值百分比*
总脂肪7克	9％
饱和脂肪3g	14％
胆固醇7mg	2％
钠310mg	13％
总碳水化合物4克	1％
膳食纤维0克	1％
蛋白质1克
钙37mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这些受欢迎的饼干用少量酵母制成，轻盈通风。 酵母也给他们很好的味道。 烤这些饼干，并配以火腿片或与它们一起做一点三明治。 确保在热的时候给它们涂黄油！

配料

• 1包活性干酵母（约.25盎司）
• 1/4杯温水，约110华氏度
• 2杯热酪乳，约110华氏度
• 5至5 1/4杯通用面粉
• 1/4杯砂糖
• 2茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1汤匙盐
• 3/4杯冷冻起酥油
• 4汤匙冷冻黄油
• 1汤匙融化的黄油

做到的步骤

将酵母溶解在1/4杯温水中。 搁置。

在一个大的搅拌碗中，将面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐混合在一起。 切入冷却的起酥油和黄油，直到混合物类似于粗粉，再加上一些豌豆大小的脂肪。

搅拌入酵母混合物和酪乳中，搅拌至润湿。 将面团倒在轻度面粉的表面上，然后用面粉揉搓几下。

拍打成约1/2英寸厚的圆形。 用2至2 1/2英寸的饼干切割器切割。

将切好的饼干放在涂了油脂或羊皮纸的烤盘上。 用干净的干抹布盖上，在温暖的地方升起约30分钟。

同时，将烤箱预热至400华氏度。

揭开饼干，烘烤15到20分钟，或直到焦黄。

趁热将黄油融化，刷在上面。 根据大小，大约打2至3打。

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食谱标签：

• 酵母面包
• 小菜
• 南部的
• 感恩

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