7种最喜欢的法国葡萄酒

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Anonim

图片来源/盖蒂图片社

法国有七个主要的葡萄酒产区:阿尔萨斯,波尔多,勃艮第,卢瓦尔河,普罗旺斯和罗纳河谷是法国主要的葡萄酒产区。 这些地区因该地区的本土风土条件而以特定的葡萄品种而闻名。

波尔多

波尔多拥有10, 000多名葡萄种植者和60多个不同的产区,因此,波尔多是法国的红酒之乡也就不足为奇了。 波尔多生产的葡萄酒中超过85%是红色的,主要来自赤霞珠,赤霞珠和梅洛葡萄。 波尔多产酒的两个主要产区分别被称为“左岸”和“右岸”。

左岸的土壤中砾石含量较高,有利于赤霞珠葡萄。 来自左岸的法国葡萄酒通常需要更多的时间才能成熟,并且会陈年数年。 右岸虽然可以增加土壤黏度,但更喜欢具有早熟特性的梅洛葡萄。

合适的库克酒通常更适合刚开始的波尔多葡萄酒饮用者,因为它们的单宁含量较低,具有前水果味,并且起初更具吸引力。 波尔多葡萄酒可以满足无数的预算,每瓶价格从$ 6到$ 1000 +不等,其中$ 20-30的价格购买非常好的葡萄酒,非常适合举行晚宴或送礼。

还应该注意的是,波尔多地区也以索特尔(Sauternes)而闻名,索特尔是一种令人愉悦的甜白葡萄酒,以其跻身世界上最好的甜品酒而闻名。

勃艮第酒

法国勃艮第葡萄酒产区以红色勃艮第(Pinot Noir)和勃艮第白葡萄酒(Chardonnay)的传承而闻名。 勃艮第位于法国东部,覆盖100多英里。 该地区主要的葡萄品种有黑比诺(Pinot Noir)(酿造勃艮第红葡萄酒),霞多丽(Chardonnay)(酿造勃艮第白葡萄酒)和佳美(Gamay)(酿造博若莱红葡萄酒)。

勃艮第的气候温和,夏季温暖,冬季寒冷,使得高维护性黑比诺葡萄的生长特别好。 勃艮第红葡萄酒通常价格较高。 但是,如果您正在寻找推荐的生产商,那就从Louis Jadot开始吧。LouisJadot出产的葡萄酒品质始终如一。

勃艮第白葡萄酒是一款霞多丽葡萄酒爱好者的佳肴,它具有桃子和蜂蜜的味道,酸甜的口感以及复杂的风味,尤其适合与海鲜搭配。 夏布利酒是霞多丽的独特形式,因为它们不是在橡木桶中陈年,而是酿酒师用不锈钢发酵它们,制成清淡的白葡萄酒。

至于博若莱红葡萄酒,无疑是一种有趣,负担得起且非常平易近人的红酒。 非常适合那些开始红酒冒险的人们,它具有多种水果风味,单宁含量低和口感一般。 您可以以$ 8到$ 20的价格购买薄酒莱。 这些是很棒的温暖天气葡萄酒。

罗纳河谷

罗纳河谷位于法国东南部,为生产法国最好的低价红葡萄酒提供了独特的生长条件。 歌海娜(Grenache),西拉(Syrah)和维欧涅(Viognier)是该地区种植的主要葡萄品种。

悠闲的歌海娜(Grenache)葡萄在隆隆的南部罗纳河(Rhone)繁茂,酿造出很好的红酒,具有良好的风味和丰富的食物搭配选择。 北部的罗纳河地区以西拉葡萄为特色,并在冬宫(Hermitage)和罗特岛(Cote Rotie)这两种最受欢迎​​的红酒中脱颖而出。

阿尔萨斯

与法国其他地区不同,阿尔萨斯用葡萄品种来命名其葡萄酒,而不仅仅是原产地名称。 白葡萄酒占阿尔萨斯葡萄酒的绝大部分。 Gewurztraminer,Pinot Blanc,Pinot Gris和Riesling是阿尔萨斯品种中最值得注意的品种。

与任何新世界葡萄酒不同,阿尔萨斯产Gewurztraminer具有非凡的风味,其低酸度和高酒精含量全部包裹在芳香的香料混合物中。 阿尔萨斯黑皮诺价格合理,是白葡萄酒。 黑比诺酒体饱满,散发出浓郁的风味。 传统的阿尔萨斯雷司令(Alsace Riesling)是一种干白葡萄酒,具有独特的矿物质细微差别。

卢瓦尔河谷

卢瓦尔河谷因其白葡萄酒而闻名,主要是Sancerre,Vouvray,Pouilly-Fume(发音为“ Poo-wee Fu-may”)和Muscadet。卢瓦尔河谷位于法国西北侧,从大西洋向内陆开始,绵延不绝卢瓦尔河。 卢瓦尔河谷的葡萄酒有各种各样的风格,从干到甜,从主要是白到起泡。 卢瓦尔河地区的葡萄酒通常(但并非总是)以较淡的风格酿造,部分原因是该地区气候凉爽。

值得关注的款式包括Pouilly-Fume(最浓郁的区域葡萄酒,以长相思葡萄制成的酒体更为饱满,有白葡萄酒),Sancerre(通常是中度酒体,也由长相思酿制的),Muscadet(以该地区命名,酿造了一种淡淡的白葡萄酒,由Melon de Bourgogne葡萄制成,而Vouvray(由Chenin Blanc葡萄制成)。

普罗旺斯

美丽的法国普罗旺斯葡萄酒产区以桃红葡萄酒而闻名。 包括在内的一些生产商包括Chateau Pradeaux和Chateau de Roquefort。

不同的生长地区,丰富的葡萄酒酿造历史和热情的葡萄园遗产,都使法国葡萄酒继续在葡萄酒界树立了不妥协的黄金标准。