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希腊山茶是用铁皮植物的干叶和花朵制成的。 茶被恰当地命名为：用于制造茶的植物位于海拔3200英尺以上的岩石山坡上。 这些植物是多年生顽强的开花植物，已经适应在少水少土壤的条件下生存。 这种植物只有一种变种，Sideritis raeseri，通常在希腊，阿尔巴尼亚，马其顿和保加利亚种植。 在这些地区的野生环境中也收集到了Sideritis raeseri。 用Sideritis raeseri制成的茶可以缓解多种身体疾病。
在克里特岛，山茶的通用名称是malotira，希腊几乎每个地区都有自己的酿造名称，例如Olympos茶和Parnassos茶，反映了其生长的山的名字。 除了山茶，英语中最常见的名字是牧羊人的茶，因为希腊牧羊人用植物来酿造茶，同时将羊群放高到山上。
茶中含有高水平的抗氧化剂和大量的精油，类黄酮，固醇和其他植物营养素。
准备好健康了吗？ 让我们泡茶
茶包装为散装茶，而不是茶袋。 与大多数茶不同，通过煮沸叶子和花朵来增强风味。 对于10盎司或1.5杯份：
- 将12盎司的水放在炉子上的锅中，即可饮用10盎司（1.5杯）的茶。 一些水会蒸发。 将水煮沸，每1.5杯水加少量的干树叶和花朵到锅中，盖上锅盖，根据自己的喜好让茶煮3至5分钟，将锅从火上移开然后再将茶浸泡3至5分钟。将茶混合物通过滤网直接倒入您的杯子中喝纯净或加蜂蜜或糖。
服务建议：早餐时或在晚上退休前，将山茶与卡拉马塔橄榄，羊乳酪和硬皮面包一起食用。
在哪里可以找到希腊山茶
在希腊，茶可以在杂货店，药房和药草和香料店里出售，也可以在家中新鲜或干燥后采摘。 在希腊境外，在专卖店以“希腊山茶”或“希腊山牧羊人茶”出售，可在网上找到。
希腊山茶的药用
山茶在希腊非常流行，在冬季，运动量减少，感冒，疼痛和痛苦增加，酿造频率最高。 据说它对几乎让您感到不适的任何事物都有积极作用，但主要用于对抗感冒，呼吸系统疾病，消化不良和轻度焦虑。 据说它可以增强免疫系统，并以其抗氧化剂，抗炎和减少发烧而受到重视。
希腊祖母的规则：每天至少一杯。 这很健康！
