菲利普·德斯纳克/盖蒂图片社
兔子是许多人最喜欢的野味。 它的精致风味不仅可以与水果和酱汁搭配使用，而且兔子也是可以吃的最健康的肉类之一。 对于发现这种蛋白质可作为商品肉的美味替代品的家庭厨师而言，可能很难找到。 兔子在大多数超市都不容易买到。 您需要从屠夫或在线订购兔子。 对于后者，这些商店是最好的。
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马克思食品
家族拥有的马克思食品有一些最好的兔子可以买到。 他们的肉兔经过精心加工，制成牛腰肉，马鞍，猪排，地面等等。 对于其他购物，Marx Foods拥有各种肉类，家禽和有机蔬菜的大量库存。 由于它们主要卖给高级餐厅，因此您只能从Marx Foods批量购买兔肉。
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尼基美国
Nicky USA位于俄勒冈州波特兰市，专门研究西北太平洋地区养殖的肉类和野味。 它的子公司Nicky Farms是家族企业，并且非常参与肉类加工。 他们特别关注确保其可持续农场实行人道和负责任的畜牧业。
尼基农场（Nicky Farms）提供各种优质肉类和野味。 他们的整个炸兔的体重在2-1 / 2到3磅之间。 有时可能还会有其他的兔子产品，并且所有东西的价格都合理。
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草原丰收特色食品
草原收割者位于南达科他州的矛鱼。 这是一家特殊的肉类公司，不仅以其产品的高品质而自豪，而且以其出色的屠宰性而自豪。
草原丰收主要服务于高档餐厅，但也将出售给普通大众。 野味肉来自各种当地农场，兔子来自爱荷华州。 与其他在线肉源一样，它们的产品以干冰运输，为期两天。 草原丰收为个人提供优质的产品，但对专业厨师而言价格更高。
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D'Artagnan
位于纽约市的D'Artagnan以出色的鹅肝酱而闻名。 他们还提供多种野味。
D'Artagnan从纽约州当地农场的合作社采购人道饲养的兔子。 他们提供整个油炸锅，去骨腰肉，腿，马鞍，以及有趣的兔子和姜香肠。 您甚至可以订购野生苏格兰野兔。 毫无疑问，D'Artagnan的品质一流，但价格绝对高。
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Igourmet.com
Igourmet.com始于1997年，最初是奶酪和精美食品的在线资源。 此后已扩展到包括肉类，家禽类和野味。 该网站非常易于使用，每个类别中都有所提供产品的食谱。 野味肉的选择不如其他地方那么广泛，但它们的品质卓越。
他们在中西部饲养的兔子有2 1/2磅的全油炸锅，里脊肉，后躯和香肠。 由于该公司提供了许多产品，因此绝对值得一看。
