美味,有趣且充满风味,在家中制作荷兰甜点是您会喜欢的体验。 有许多世代相传的最喜欢的食谱。 他们持续了这么长时间是因为他们很愉快。
在最佳的荷兰甜点食谱中,您会发现各种水果,少量酒精和奶油状食物。 从简单的葡萄干葡萄干到腐烂的奶油蛋糕,让我们看看一些难以抗拒的传统食谱。
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Boerenjongens:五香白兰地葡萄干
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荷兰人长期以来一直使用白兰地来保存水果和葡萄酒。 实际上,白兰地一词来自荷兰语 Brandewijn (烧酒) 。 带有商标的水果仍然很受欢迎,这些美味的小点心既有趣又容易制作,这不足为奇。
您可以搭配 被称为Boerenmeisjes的白兰地杏子, 也可以尝试 Boerenjongens (白兰地葡萄干)。 对于后者,您将使用葡萄干葡萄干,并用蜂蜜,柠檬皮,香草,肉桂和丁香调味。 添加您喜欢的白兰地并减少它。 在几分钟之内,您可以和所有认识的人分享美味的Boerenjongens。
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Chipolata:新鲜水果布丁
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在探索荷兰甜点时,您会很快意识到白酒有规律的外观。 毕竟,这里是我们今天享受的许多蒸馏烈酒的所在地,包括日内瓦,水色和白兰地。 对于这个食谱,我们将转向酒浸利口酒。
Maraschino是樱桃味的利口酒,在 Chipolata中, 它与朗姆酒一起用来调味美味的布丁。 布丁本身是由明胶和稀奶油制成的,使它的质地更丰富,令人愉悦。 这是为特殊场合制作的绝妙食谱,但是您确实需要提前一天开始,因此有时间进行设置。
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Spekkoek:分层的香料蛋糕
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许多最好的荷兰甜点都是最古老的,可以说出该国丰富多样的历史。 Spekkoek 也不例外,它是在荷兰人在香料贸易中发挥重要作用的时期创建的。
这种加香料的蛋糕是东西方的东西,是烤的而不是烤的。 它内置有面糊层,每层都包含肉桂,豆蔻,丁香和肉豆蔻。 这不是您能做的最快的蛋糕,因为每一层都需要个人的关注。 您的努力将获得回报,一种品味将向您展示为什么这一直以来是人们的最爱。
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Slagroomtaart:美味的奶油蛋糕
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Slagroomtaart 通常用于特殊场合,是一种荷兰美食,每个人都应该至少尝试一次。 这是一个充满水果和奶油的分层蛋糕,而且制作起来非常容易。
制作出色的 Slagroomtaart 的关键是准备图层所需的一切。 其中包括杏泥,切成三块的海绵蛋糕,自制鲜奶油和您最喜欢的水果(通常是酸浆果)。 它是丰富,奶油和美味。 这是每个人都会谈论的蛋糕。
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Appelflappen:美味的苹果甜菜
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荷兰人一直以来对苹果的热爱几乎可以与他们的烘焙能力媲美,这已经不是什么秘密了,只要看看市场上所有的“荷兰苹果”产品即可。 这两个元素融合在一起,形成了一种神话般的甜点,称为 appelflappen 。
这种美容是冬季特别是新年庆祝活动的最爱食谱。 温暖的苹果肉桂香气将充满您的厨房,并为全家人带来欢乐。 甜菜是一种酵母甜品,将它们油炸至完美。 无非就是将苹果饼浸入加香料的面糊中,撒上肉桂粉和糖,使它们变得圆满。