雷·卡卡托利安（Ray Kachatorian）/图片库/盖蒂图片社
水果冰糕是冰淇淋的又轻又清爽的替代品。 因为它们仅由水果，糖和水制成，所以对于想要减少饮食中的脂肪而又不牺牲冷冻甜点的人们来说，它们是绝佳的选择。 优质的果汁冰糕应尽力发挥其水果的绝对最佳性能，这意味着应在峰值时使用新鲜水果，或在采摘后立即冷冻。
如果您从未尝试制作自己的水果冰糕，请尝试以下食谱之一。 它们对于初学者来说都很容易，但是对于各种才能的厨师来说都足够美味。 一旦掌握了基础知识，就可以考虑添加一些薄荷或罗勒等草药，用于独特的创作。
蓝莓冰沙
蓝莓的天然甜味可制成美味的冰糕，而其高水平的抗氧化剂也可制成营养丰富的甜点。 可以用新鲜浆果或冷冻水果制成冰糕，具体取决于可用和负担得起的食物。 大量的浆果与糖，水，柠檬汁和盐的糖浆混合在一起。 将混合物制成泥状直至光滑，然后冷冻至变冷并变硬。
柠檬石灰冰糕
并非所有的冰糕都必须是超甜的。 丰盛的晚餐后，柠檬和酸橙的酸和浓郁的柑橘味可为您带来清爽的冰糕和完美的上颚清洁剂。 尽管这种冰糕配方只能用一种果汁制成，但柠檬和酸橙口味的结合为甜点带来了更大的深度和吸引力。
芒果雪芭
芒果是一种热带核果，原产于亚洲南部，尽管几乎在任何一家超市中都可以找到。 因为芒果的果肉具有乳脂状的质地，所以它赋予了冰糕冰爽的口感。 使用基本的水果冰糕配方，只需要糖，水和水果，然后用芒果代替哈密瓜。 或者，如果您不介意添加乳制品，请尝试芒果冰淇淋。
橙色冰糕
尽管鲜榨橙汁是制作冰糕的好方法，但您可以使用优质瓶装橙汁制作冷冻甜点。 如果您有喜欢喝的最喜欢的果汁品牌，它自然会为您的甜点提供令人愉悦的风味。 只需制成糖浆，加入橙汁，然后冷藏至完全冷却即可。 搅入一些Grand Marnier并冷冻，制成带有特殊风味的美味冰糕。
草莓刨冰
成熟的草莓本身就是一种可以吃的甜水果，但是这种甜味也使其成为甜点的绝妙补充。 另外，草莓还为冰糕带来了鲜明的红色。 您可以在浆果季节不佳时使用冷冻水果，这意味着无论一年中的什么时候，草莓冰糕都近在咫尺。 将草莓泥与糖浆，玉米淀粉和水混合，然后冷冻。 然后将混合物在食品加工机中混合至光滑和奶油状，然后再次冷冻。
