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黄瓜有两种类型：颠簸和粗糙的小腌制类型以及打算新鲜食用的大切片品种。 无论选择哪种品种，您都可以享受它们的新鲜，酥脆质地和多功能性。
如何种植黄瓜
黄瓜需要很长的生长季节，大多数黄瓜在种植后的50至70天内就可以收获了。 果实在葡萄藤上的不同时间成熟，但是当它们准备好避免在藤蔓上放置太久的黄瓜中产生苦味时，必须将其摘下。
种子包列出了黄瓜的大概大小以及从发芽日期到收获的天数，这使您大致了解何时准备收获。 留意第一朵开的雌花-它们是在花下放着微型黄瓜的花-并期望在8至10天内成熟。 葡萄开始生产后，每天都要检查一下。 黄瓜生长很快。
当黄瓜的大小和颜色与该品种的成熟黄瓜相同时，即已准备就绪。 多数黄瓜呈深绿色，但有些品种具有白色或黄色色调或斑驳的外观，因此请检查标签或种子包装。 收获黄瓜的最佳时间在很大程度上取决于您种植的品种以及您打算如何使用黄瓜。 以下是一些一般准则：
如何收获黄瓜
大多数切成薄片的黄瓜新鲜食用时，应长七到九英寸，并具有明亮的深绿色。 如果它们变得比这大得多，它们将变苦并且不会具有令人愉悦的质感。
采摘黄瓜时，将一根一英寸的茎杆小部分留在黄瓜上。 如果您不会立即使用黄瓜，则可以防止茎杆末端腐烂。 这样做最简单，对植物压力最小的方法是用锋利的刀子或修剪器将黄瓜从藤上切下。 如果扭曲或拉扯藤蔓，则可能损坏植物。
收获黄瓜时要戴手套。 其中一些是多刺的。 如果黄瓜有很多刺，请沿着水果的长度擦拭布或蔬菜刷除去黄瓜。 黄瓜的无节制品种易受青肿。 收集成熟的水果时，将它们轻轻地放在容器中。
不要泡菜：这是防止苦黄瓜的方法
延长黄瓜季节
有些人将黄瓜留在藤上，让它们尽可能地长大，但是如果提早收获，味道会更好。 准备好采摘黄瓜会鼓励植物长出更长的季节。 延长季节：
- 当温度升高时，在室内播种种子，使植物准备就绪。 黄瓜是温暖的植物，您不能提早在户外播种。种植两到三个黄瓜的成熟期不同的天数。从葡萄藤上去除受损的果实，这样植物就不会浪费任何能量。
您可以将黄瓜在冰箱中放置大约一周，但是在采摘后最好立即调味。
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