每顿饭都有40种土豆配菜

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不起眼的土豆真的可以搭配所有东西，并且可以进行各种各样的准备工作。如果您喜欢它们烤，捣碎或干贝，我们可以为您提供一些很棒的菜。但是不要到此为止！尝试以下出色的食谱来烤，炸，煮，烤，炒土豆等等。而且，当您用培根，细香葱和其他装饰物装饰不起眼的土豆时，它们就会变得非常特别。

如何为食谱选择合适的马铃薯

煎锅煎土豆

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洋葱，胡椒粉和土豆都在炙热的煎锅中拌在一起，制成这道美味的配菜，既可作为晚餐，也可作为早餐或早午餐。您也可以在此简单的准备工作中使用剩菜土豆，它很容易因应自己家庭的口味而变化。
装土豆砂锅

莉亚·马洛尼（Leah Maroney）

是否想在聚会，节日晚宴或便餐中提供比普通土豆泥更特别的东西？这种装满土豆的砂锅可通过添加酸奶油，香草奶酪，培根和切达奶酪在任何情况下将其升级为砂锅。提前一天进行准备，待准备就绪时加热即可。
土豆皮

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

经典的马铃薯皮炸得很香，但是这种食谱可以通过在烤箱中烘烤使其变得更加容易。挖出内部，在皮肤和土豆皮上涂少许橄榄油，然后将其与酸奶油，培根和切达干酪一起涂抹，使其在口中融化即可。在肉饼中使用剩下的土豆泥，或稍后单独食用。
爱尔兰土豆饼

玛琳·朗兹/盖蒂图片社
这些爱尔兰马铃薯饼比传统的马铃薯煎饼或马铃薯饼厚一点，但产生的酥脆小馅饼可制成精美的早餐，开胃菜，甚至是独特的早午餐或晚餐配菜。素食者会喜欢它们作为主菜，搭配酸奶油，苹果酱或您选择的咸味酱。
烤薯条

莉亚·马洛尼（Leah Maroney）

您可能用箔纸包制作了鱼，鸡肉和蔬菜，但您是否曾经尝试过这种炸薯条？无论您是想离开厨房进入后院，还是需要有趣的野营食谱，这种准备工作都可以使酥脆的薯条在您最喜欢的浇头上窒息，而无需打开炉子。
两次烤土豆

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

当您制作这些多汁的两次烤土豆时，它们的味道会翻倍！烤好的贝壳上塞满了美味的土豆泥混合物，其中包括奶油干酪和细香葱。然后将其烘烤，直到馅料变成金黄色。尝试在传统的夹克马铃薯上稍稍弯曲一下。
西班牙人Patatas Bravas

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Patatas bravas 是美味的西班牙小吃，您很快就会爱上它。咬一口大小的炸土豆蘸上自信的辛辣酱或下毛毛雨。这个人用塔巴斯科踢球。多加一点辛辣酱汁或少一点加温和的准备。
咸贝土豆

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
奶油味和咸味的扇贝土豆与鱼，火腿，鸡肉或牛肉配搭非常好。此食谱以美味的自制酱汁为特色，其中包括少许肉豆蔻和少许芥末酱，以增加拉链和复杂性。
慢锅扇贝土豆

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由于它们是用慢炖锅在一起的，所以这些扇贝形的土豆是忙碌一天的绝佳选择。切达干酪为他们提供了一种可口的家常风味，在长时间的烹饪过程中，切成薄片或切成丁的土豆将变得嫩嫩。如果您要准备一顿大晚餐，它还可以腾出炉灶供其他用途。
烤红皮土豆

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

由于此食谱使用的是去皮马铃薯，因此为您减少准备工作，并在完成的菜肴中添加更多的维生素和矿物质。这些简单的烤土豆几乎可以搭配所有东西，并且可以与您花园中的任何香草搭配使用。使用您在农贸市场上找到的传统小土豆，可以轻松又漂亮地进行烹饪，无需切片，也可以尝试红色或赤褐色的土豆。
羽衣甘蓝香肠和土豆汤

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

这款香肠和土豆汤可以使您的蔬菜入内，既可以作为开胃菜也可以作为丰盛的一面，但也可以作为一顿饭。羽衣甘蓝为它提供了额外的营养，但是任何绿叶蔬菜，如菠菜，甜菜或大葱也可以。根据您使用的意大利香肠的类型，使其更辣或更温和。
俗气的土豆炸丸子

玛丽安·布拉泽斯

尝试这些俗气的土豆炸丸子，以美味的一面，以新的方式利用土豆泥。煮完土豆后，用小黄油将其捣碎，使蒸汽逸出。这样可以使马铃薯变干，从而更好地成型和油炸。
简易门店

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使用切碎的土豆可以使这些简单的马铃薯酥脆的外表和奶油般的内部，非常适合蘸酸奶油或苹果酱作为几乎所有餐点的一面。为了节省时间，请使用冷冻马铃薯煎饼。无论您是新鲜食用还是冷冻，请确保挤出尽可能多的水以获得最酥脆的效果。
经典法国多普诺瓦

云杉吃/戴安娜·莫卡努

当您将土豆，奶油，焦糖奶油和少许青蒜混入这道令人愉悦的法国式薄煎饼中时，可以用法式口音搭配晚餐。如果您想要更浓烈的风味，请添加格鲁耶尔奶酪。如果您没有焦糖奶油，那么酸奶就可以代替。
烤大蒜土豆泥

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
如何改善土豆泥？加入烤大蒜！这些大蒜土豆泥比传统的土豆泥具有更多的风味。保留土豆的颜色和风味，用酸奶油代替一些牛奶以获得更浓郁的味道，或者用奶油或一半和一半的牛奶代替牛奶，使其更加decade废。
香菜和大蒜烤紫薯

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这些华丽的紫色土豆会在任何聚会上引起轰动，它们真的再简单不过了。将它们与一些大蒜，香草和香菜一起扔给它们，以增强脚踢和美丽的色彩对比。如果找不到紫色土豆，也可以使用红皮或赤褐色的土豆，但是它们看起来并不那么有趣。
装土豆沙拉

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
通过这种有趣的方式切换您平时的马铃薯沙拉。它使用烤土豆，切达干酪，培根和细香葱在后院装满夹克。将其冷藏后再配上一点奶酪丝和大葱作为装饰，使其外观精美。
绿豆奶油土豆

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
奶油土豆和青豆结合了两个基本的素面和淀粉面，可以轻松用餐。新鲜的四季豆味道很好，但是当季节不佳时，您可以使用冷冻的。如果没有新土豆，可以切成小块赤褐色或育空土豆。
希腊柠檬土豆

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如果您去过希腊餐厅并点了柠檬土豆，那么您已经知道该组合的美味。使用鲜榨柠檬汁可获得最佳效果，并在烤盘中加少许水，以使外表酥脆而内部柔嫩。
金土豆沙拉

照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
使用育空黄金小块增加马铃薯沙拉的营养和颜色，育空小块的维生素C比赤褐色多，并且呈可爱的金色。与其他品种相比，它们的形状更好。优质粒状芥末酱具有最佳的风味和质地，因此适合春季食用。
塞尔维亚土豆

芭芭拉·罗克（Barbara Rolek）

醋和油的调味料可使这种塞尔维亚马铃薯沙拉具有浓郁的风味，可在野餐或后院烧烤时形成美味的对比。如果您允许将这些口味在冰箱中混合至少8个小时，则味道最好，因此，它也可以作为超前配菜出色地发挥作用。
烤德国土豆沙拉

萨布丽娜·巴克什（Sabrina S.
在将洋葱和土豆拌入酱汁之前，先将其烤熟，然后将其烤焦并焦糖化。鱼种土豆看起来很漂亮，并且大小合适，可以适当地变褐，但是您也可以将育空地区，红色或赤褐色切成均匀的大小。
诺森伯兰潘·哈格蒂

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潘·哈格蒂（Pan Haggerty）是诺森伯兰郡（Northumberland）的一种美味可口的食谱，类似于法式焗烤，但没有任何奶油。它可以与香肠或其他丰盛的肉类搭配使用。这个食谱只使用土豆，奶酪和洋葱，但是有些人喜欢添加白菜来偷偷吃一些额外的蔬菜。
切达干酪土豆焗火腿

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
烤土豆意味着这道菜使用牛奶和奶酪将土豆绑在砂锅中，这种简单的食谱增加了火腿的香气。它既可以用作馅料，也可以用作早餐或午餐。这也是用完多余的切碎火腿的好方法。
土豆阿里戈特

云杉吃/戴安娜·莫卡努

传统的法国阿里戈特不仅仅是土豆泥或俗气的土豆。这是一种天鹅绒般的奶油状混合，一旦尝试，您将永远不会回到普通的老土豆泥上。 Cantal是传统奶酪，但如果您找不到切达干酪，它也可以使用。
简易烤箱薯条

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掌握了这种简单的烤箱食谱后，就不要再买一袋冷冻的炸薯条了。它们的脂肪比油炸的脂肪少，您可以在它们上撒些粗盐或您喜欢的香料。尝试在Old Bay或烧烤调味料上尝试不同的口味。
松露薯条

仅需少量食材，即可使这家decade废餐厅成为家中经典。松露油可能很贵，幸运的是，还有一点路要走。像Yukons这样的蜡状土豆效果最好，因为它们在油炸时会变脆，但是您可以尝试不同的品种，以查看哪种马铃薯效果最佳。
自制哈希布朗

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
这些自制的薯饼将您最喜欢的晚餐早餐回家的味道。这些简单的土豆丝在煎鸡蛋下配上培根或香肠，可作为早餐或早午餐，或与牛排或鸡肉一起在午餐或晚餐时品尝，非常好吃。他们甚至可以在砂锅里吃一锅饭。
速溶土豆泥

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使用Instant Pot制作这些简单的土豆泥可将准备时间减少一半。它们仅需20分钟左右，因此即使是平日晚餐，您也可以将它们搅拌起来。如果您没有速溶锅，请使用任何高压锅并按照制造商的说明释放蒸汽。
奶油，俗气的哈希布朗

Maria_Lapina /盖蒂图片社

这个世界上有两个人的阵营：喜欢酥脆的马铃薯煎饼的人和喜欢奶油色的人。对于第二组，此食谱使用几种奶油，再加上奶酪制成的多功能小菜，既丰富又丰盛，这是完美的舒适食品。
完美的薯条

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

一些食客将切碎的马铃薯煎饼作为早餐，另一些则搭配切成丁的马铃薯家庭炸薯条。此食谱可让您在家中快速调配后者。蜡状的小土豆变得最脆，切碎的洋葱增加了清爽的风味，可与香肠或牛排一起吃晚餐，鸡蛋和肉一起吃早餐或早午餐或扔进砂锅。
老式土豆沙拉

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这种老式的土豆沙拉，有时也称为德国土豆沙拉，不使用任何蛋黄酱。调味料由醋，油，糖和调味料组成，具有甜味，几乎可以补充任何蛋白质。因为它没有乳制品，所以它很适合便携式使用，但也适合在家中用餐。
希腊土豆皮

詹妮弗·迈耶（Jennifer Meier）摄影

对于传统土豆皮，请尝试使用该希腊版本。它使用橄榄，希腊白软干酪，晒干的番茄和意大利熏火腿进行演示，使您想起自己最喜欢的希腊菜。他们可以做成开胃菜或配以烤肉，陀螺仪或其他任何主菜。
完美烤土豆

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
当您只想要经典的牛排馆风格的一面时，那就去烤土豆吧。此食谱可确保您的小菜每次都能完美展现，因此您可以从那里拿走。在上面放上融化的黄油和一些切碎的细香葱，作为鸡肉，猪肉或牛排的配菜，或者设置一个全范围的烤土豆条，以度过一个有趣的DIY夜晚。
烤烤土豆片

戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
要在烤土豆和烤土豆之间划一十字架，请尝试一下这些小块。只需将烤土豆切成薄片，放入橄榄油中，然后烤成嫩土豆，其边缘稍脆即可，几乎可用于任何餐点。添加您最喜欢的香料来混合。
松饼锡土豆堆栈

维拉·莱尔/ Stocksy United

拿起您的松饼罐头，来制作这些漂亮，简单的马铃薯堆栈。切成薄片的土豆，奶酪，奶油和一些温暖的香料都融合在一起，使面包盒外的松饼罐寿命更长。尽管此食谱需要切达干酪，但您喜欢的任何品种都可以使用。
微波土豆泥

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当您需要快速简便的配菜时，这些土豆泥将很受好评。只需将土豆块放入微波炉中，然后与黄油，牛奶，盐和胡椒粉混合即可。留在皮肤上以获得额外的质地，或剥落以增加奶油味。
洋葱奶酪土豆泥泡芙

©2012 Peggy Trowbridge Filippone，授权给About.com，Inc.。

要比传统的土豆泥轻一点，请尝试这些轻巧的土豆泥泡芙。切达干酪和帕玛森干酪，再加上洋葱粉，它们具有活泼的风味，而没有许多土豆皮的沉重感。