云杉吃/ Anastasiia Tretiak
- 总计：95分钟
- 准备时间：50分钟
- 做饭：45分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 29 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 29 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠5mg | 0％ |
| 总碳水化合物7克 | 2％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙18mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
Baba ghanoush是一种烤茄子蘸酱，在地中海和中东美食中很受欢迎。 众所周知，芝麻酱是一种成分，但是如果没有它，您也可以制作巴巴甘露。 实际上，并非所有的aba ghanoush食谱都需要芝麻酱。 像大多数种族食谱一样，当地和地区也有无数种变化，实际上没有一种正确或错误的方法来准备这道菜。 茄子ghanoush中唯一真正必需的成分是茄子（将茄子烤以达到菜的招牌烟熏味）。 其他所有内容因配方而异。
这款baba ganoush食谱不含油，也没有芝麻酱，使其成为您可以随时享用的无脂素食和纯素食开胃菜或蘸酱。 此外，所有成分均不含麸质，但您可能需要仔细阅读洋葱粉上的成分，以查看是否存在任何含麸质的隐性添加剂。
配料
- 2个中型茄子
- 可选：橄榄油（用于毛毛雨）
- 2汤匙柠檬汁
- 5瓣大蒜（切碎；最好烤）
- 1茶匙洋葱粉
- 1/4茶匙小茴香
- 1/2茶匙新鲜欧芹（切碎）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
将烤箱预热至400F。
将茄子切成两半，用叉子在几个地方刺穿。
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
在烤箱中烤约45分钟，或直至变软。 如果您不担心会增加脂肪，可以先在橄榄油中淋上茄子。
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
茄子变软后，将其从烤箱中取出，使其稍微冷却。 将茄子内部入食品加工机或搅拌机的碗中，丢弃皮肤。
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
用剩余的食材加工茄子，直到光滑。 如果您希望质地稍稍粗一点，也可以将所有食材与叉子一起捣碎。
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
服务并享受！
云杉吃/ Anastasiia Tretiak
食谱标签：
- 不含麸质
- 小菜
- 中东
- 超级碗
