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吃纯素不必太复杂。 从饮食中排除乳制品，鸡蛋和肉类可能是健康且环保的选择，但也可能是饮食结构的巨大变化。 幸运的是，烹饪纯素食餐比您想像的要容易得多，也更美味。 无论您是素食主义者的新手还是经验丰富的专业人士，都希望将这些基于植物的快速简便的食谱方便地用于早餐，午餐和晚餐。
如何素食或素食主义者
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全麦素食比萨
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披萨不仅仅适合奶酪爱好者。 配上美味的炒蘑菇，甜椒和新鲜的番茄片，您将不会错过这款纯素食派上的奶酪。 使用商店购买的面团可以额外用餐。
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基本的素食凉拌卷心菜
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对于奶油状的素食凉拌卷心菜，只需使用素食蛋黄酱代替普通的蛋黄蛋黄酱即可。 松脆的配菜与经典的野炊菜非常相似，您可以将其用于素食主义者和非素食主义者，但它们绝对不是明智的选择。
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易素食法式吐司
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为了获得超美味的纯素食，请搭配法式吐司，将面包浸入成熟的香蕉泥，非乳制牛奶和香料制成的浓汤中，以代替典型的鸡蛋混合物。 它自然甜美可口。
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纯素食辣椒与智能地面模拟肉碎
云杉/ Jolinda Hackett
这种可口的辣椒味道很像肉和豆子，但是使用纯素食肉碎代替了碎牛肉。 如果您喜欢辣椒辣，请加入墨西哥胡椒或其他辣椒。
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易素食脆皮豆腐
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在几个简单的步骤中，您将获得香脆的煎炸豆腐，可在炸薯条上或作为主菜或开胃菜食用。 营养酵母和大蒜粉可在不破坏豆腐的情况下增加风味。
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纯素巧克力花生酱免烘烤饼干
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您甚至不必打开烤箱即可制作这些巧克力和花生酱燕麦饼干。 它们香甜，质地耐嚼，可保存约一周（甚至在冰箱中保存更长的时间）。 孩子们会爱上他们。
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无乳素食饼干饼干
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这些片状，尝尝黄油（没有任何真正的黄油！）纯素饼干仅需三种成分。 为他们提供早餐，包括果酱或果酱，或在早午餐或晚餐时作为配菜。
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生素食垫泰式沙拉
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对于所有不带面条的泰式炒河粉，都可以制作这种超级新鲜的素食沙拉。 它足够美味，可以作为午餐时间的主菜，也可以作为晚餐的松脆小菜。
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素食西兰花乳蛋饼
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乳蛋饼通常是一个鸡蛋菜，通常包含肉和奶酪，但是这种纯素食版本同样令人满意。 得益于豆腐的神奇功效，您仍然可以获得想要的质地和风味。
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刺山柑和橄榄的素食面食Puttanesca
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Puttanesca是一种番茄酱汁，带有咸橄榄和刺山柑，而且味道如此丰富，因此无需在其上加上奶酪。 服务于意大利面或您最喜欢的面食，如果需要，还可以不含麸质。
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素食土豆沙拉
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您将为所有的野炊和夏季大餐制作这种纯素马铃薯沙拉。 加入一点芥末或一些新鲜的香草，以增加风味，并搭配烤蔬菜或豆腐一起食用。
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纯素食苹果皮丁香和五香粉
云杉/艾米丽·霍克斯
将苹果变成纯素食五角星补鞋匠，是理想的秋季或冬季甜点。 它很容易在一个工作日晚上完成，但也可以在假期甜点桌上摆放自己的东西。 与纯素食香草冰淇淋一起食用。
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纯素食炒茄子
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快速入锅后，茄子变成了充满风味的配菜。 甜，咸，咸和酸的—它检查所有框。 搭配脆皮豆腐和米饭食用即可。
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素食花椰菜和土豆汤
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花椰菜和土豆不需要乳制品的任何帮助-制成菜泥后，它们就完全是奶油状的。 将这种无麸质的素食汤配成硬皮面包或饼干作为午餐，或者作为一顿大餐的第一道菜。
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易素食主义者Bruschetta
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Bruschetta是夏季的简单开胃菜，是一种简单但美味的派对食品。 由于成分很短，因此丰满的季节番茄和超级新鲜的罗勒效果最好。
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简易素食豆腐
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豆腐在这种快速，简单的素食主义者争夺战中再次度过了难关。 少量调味料和营养酵母使豆腐散发出鸡蛋的味道，而姜黄则增添了色彩。 别忘了先按豆腐，因为豆腐使它们的招牌质感十足。
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两种成分的纯素苏打蛋糕
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要获得终极简便的甜点，请结合两种（是，两种！）配料制成这种纯素蛋糕。 您只需要选择盒装蛋糕粉和苏打粉即可。 如果您喜欢，可以在上面撒上纯素食霜，或者撒上糖粉。
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蒜蓉素食西兰花和豆腐
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将豆腐和西兰花炒熟，然后在上面放上简单但可口的酱汁，即可在平日晚餐中快速食用。 服务于糙米饭，全家人都会喜欢。
