绿色西红柿是南方保存最完好的蔬菜秘诀之一！ 直到90年代初，美国大部分地区还不知道油炸的绿色西红柿是一种“东西”。 然后，范妮·弗拉格（Fannie Flagg）随书发行了《哨子咖啡馆里的炸西红柿》（Fried Green Tomatoes in the Whistle Stop Cafe），该书随后被制作成热门电影。
这些食谱包括几种版本的南炸绿色西红柿，以及一些奇妙的油条，绿色西红柿大米，汤，调味品和湿润可口的蛋糕。
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绿番茄饭
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
令人惊讶的是，像未成熟的绿色西红柿那样令人意想不到的东西可以使一道菜变得明亮。 这种绿色的番茄饭充满了风味和颜色，这是在上一次霜冻之前使用季末番茄的另一种绝佳方法。
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简易炸绿番茄
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
根据范妮·弗拉格（Fannie Flagg）的著作，电影《哨子咖啡馆里的绿色西红柿》在90年代初就赢得了绿色番茄的青睐。 在此之前，大多数美国人还没有意识到这些后期番茄的味道。 这种简易油炸的绿色西红柿版本包括一个鸡蛋以及调味的玉米面和面粉糊。
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甜玉米和绿色番茄油条
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
这些像蛋糕一样的甜馅饼是蓬松的油炸食品！ 甜玉米和绿色番茄油条类似于甜甜圈，与枫糖浆或金蔗糖浆搭配时非常美味。 或用一些糖粉撒粉。 他们制作美味的早餐，早午餐或甜点盘。
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斯里拉查蛋黄酱炒绿番茄
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
Sriracha蛋黄酱完美地调味了这些经典的油炸绿色西红柿。
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培根，生菜和炸绿番茄— BLFGT
烤奶酪社交照片
炸绿番茄三明治？ 是的，请！ 这种培根，生菜和炸绿番茄三明治是烤的BLT，加上炸绿番茄。 雷穆拉德酱是完美的传播。
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乡村火腿绿番茄汤
Gentl and Hyers /盖蒂图片社
这种丰盛的绿色番茄汤是从烟熏，咸切丁的乡村火腿中获取风味的。 热烤玉米面包或饼干真是太棒了。
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绿色番茄酱
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
这种绿色的番茄酱是令人难以置信的美味。 蜂蜜，醋和各种香料都会使绿色的番茄酱变味。
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绿色番茄热狗美味
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
这种自制的绿色番茄热狗佐料非常适合热狗，香肠和汉堡包，或者将其搅拌到面食或土豆沙拉或蘸蛋中。 同样也可以加入鸡肉或金枪鱼色拉。
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绿番茄蛋糕
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
如果您像许多南方人一样，就想用独特的甜点给朋友和家人一个惊喜。 这个绿色的番茄蛋糕很适合。 它会带来惊喜和喜悦！ 如有需要，可将其糖霜或用一些过筛的糖粉撒粉。
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甜和浓郁的绿色番茄酱菜
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
这些美味的甜味浓郁的绿色西红柿腌菜类似于面包和黄油腌菜，但是用绿色西红柿代替黄瓜。 糖和醋的混合物平衡得很完美。
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经典炒青番茄
斯宾塞·琼斯（Spencer Jones）/盖蒂图片社
制作这些经典的油炸绿色西红柿只需要一个简单的玉米面涂层即可。
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西葫芦和绿色番茄
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
这种美味的组合使用了花园中最多产的两种蔬菜：绿色西红柿和西葫芦。 这种番茄酱是与您的豆类或绿色蔬菜搭配食用的绝佳调味品，或作为热狗和汉堡的浇头食用。 用研磨机将西葫芦和绿色番茄调味或切碎。
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绿蕃茄馅饼
豪尔赫·博泰拉/盖蒂图片社
过来，苹果派！ 这是您家人会喜欢的五香绿色番茄派。
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绿番茄面包
云杉/芭芭拉·罗克
将这种湿润，美味的绿色番茄快速面包涂上黄油或调味的奶油干酪，使其光滑。 用作早餐面包或点心。
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绿番茄和白菜美味
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
这种绿色的番茄和白菜味道还包括甜椒和洋葱。 搭配斑豆或黑眼豆特别好。
