谈到凉爽的夏季汤料时，番茄西班牙凉菜汤可能是最先想到的，但是正如您将在我们的食谱汇总中看到的那样，温暖的夏季夜晚的凉拌汤汁可以更多。 这是我们非常喜欢的，清淡，健康且简单的夏季汤，用于冷却素食和纯素食。
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芒果姜汤
云杉
香甜可口的芒果是这种奇妙的冷汤食谱的基础，这种食谱如此新鲜又健康！ 芒果不仅是市场上可以买到的最多汁，最可口的水果之一，而且营养丰富，这就是为什么它们通常被称为“超级水果”。 这种美味的夏季冷冻芒果汤食谱适合无麸质和生食饮食，但味道和刺激性十足。 奇妙的新鲜食材从辛辣的辣椒和一点姜汁中得到额外的刺激，这对您也有好处。
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夏季甜菜罗宋汤
玛丽亚（Mariya Mastepanova）/盖蒂图片社
甜菜罗宋汤是一种传统的东欧汤，它充分利用了营养丰富，富含叶酸的甜菜根的天然甜度和爽口的质感。 苹果醋可以为经典的甜菜罗宋汤配方增添一丝可口的味道，在炎热的夏季冷藏时非常适合。
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简易豌豆和薄荷汤
盖蒂图片社
这个简单的豌豆和薄荷汤食谱的简单和新鲜会让您感到高兴。 甜豌豆（可以使用新鲜的或冷冻的）和清爽的薄荷叶是天堂制造的美味佳肴。 服务一下，或撒上一点橄榄油，淋上碎的帕尔马干酪，做个精美的介绍。
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冷冻番茄罗勒汤
安德烈·普罗宁（Andrey Pronin）/盖蒂图片社
夏季凉爽的番茄汤配方中的成分非常简单：仅番茄，新鲜罗勒，蔬菜汤和香醋，因此请务必使用新鲜优质的食材。 如果您很幸运今年夏天能吃到这种西红柿和素食主义者的汤，那么这是一种营养的方法，可以在您的花园里炫耀丰收的西红柿！
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生素食鳄梨汤
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简单的夏季红辣椒凉菜汤
詹姆斯·拜格里/盖蒂图片社
这种美味的生食汤配方令人惊讶地充满并散发出新鲜的风味。 这种简单易用的汤料配方由大量新鲜产品制成，包括西红柿，黄瓜，红柿子椒，大蒜和一些切碎的新鲜药草，在冷或室温下均可食用，而且第二天食用时味道更佳。 在野餐聚会的前一天进行批处理。
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韭菜土豆汤（Vichyssoise）
韭菜和土豆汤。 盖蒂图片社
您可能会把Vichyssoise（韭菜和土豆汤）作为冬季食谱。 但是当冷食时，这种精致的汤非常适合夏季午餐或野餐。 只需一点黄油和稀奶油即可提升不起眼的蔬菜成分，这种制作又省力又便宜的做法是，这种填充和冷却汤的配方非常优雅，可以在高档晚宴上使用。 它一定会成为您全年最喜欢的汤之一。
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匈牙利酸樱桃汤
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传统上，这种奇妙的匈牙利酸樱桃汤食谱是在夏天樱桃多的时候冷饮的。 一定要用酸樱桃准备这种特殊的夏季凉汤，使第一道菜清爽。 或在夏日晚宴上将其作为典雅的甜点，上面再加一小撮鲜奶油。 您的客人可能没有喜欢的东西，因此肯定会给人留下深刻的印象。
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冷西瓜汤
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这种富有创意的西班牙凉菜汤汤使大部分的西瓜甜度得以充分利用。 您一定会喜欢我们的果味冰镇汤食谱，这道菜既美味又美味。 这是一种无法烹饪的食谱，在您不想加热厨房的炎热夏日里，它是如此的凉爽和受欢迎。
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清凉素食黄瓜汤
云杉吃/艾米莉·霍克斯
寻找完美的清淡和纯素食餐？ 您是否想在炎热的夏日享受凉爽又令人耳目一新的东西？ 可爱的冰镇黄瓜汤令人耳目一新，口味温和，是夏季酷热时的完美开胃菜或清淡午餐。 这种汤还可以与辛辣的烤肉，汉堡包，排骨，烤的和烤的鸡肉搭配。
