苹果和干樱桃酥。 ©Miri Rotkovitz
- 总计：60分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：50分钟
- 产量：服务6
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 402 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 81克 | 碳水化合物 |
| 7克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：服务6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 402 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 10％ |
| 饱和脂肪1克 | 6％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠246mg | 11％ |
| 总碳水化合物81克 | 29％ |
| 膳食纤维10g | 35％ |
| 蛋白质7克 | |
| 钙72mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
当您手头上有精美的秋季苹果时，可以用这种有益健康，不含乳制品的苹果和干樱桃酥来展示它们。 因为松脆的酥脆馅料不含黄油，所以水果，燕麦和坚果的味道可以真正散发出来。 我喜欢混合使用甜和酸的苹果品种，但是如果您有喜欢的多功能苹果，则单一类型也可以很好地工作。
提示：想在这种酥脆的食物中增加纤维和营养吗？ 将一些皮肤留在苹果上，然后将全部或部分通用面粉换成白色全麦面粉或全谷物糕点粉。
服务人群？ 只需加倍数量，然后在9英寸x 13英寸x 2英寸（或类似尺寸）的烤盘中烘烤。
是否需要调整配方以满足特殊饮食需求？ 如果您担心坚果过敏，可以跳过山核桃。 并且，如果您需要无麸质的脆皮，请尝试用您最喜欢的无麸质1对1烘焙混合物代替通用面粉。 （确保也使用标有不含麸质的燕麦。）
配料
- 2 1/2至3磅苹果（约6至8磅），如Gala，Mutsu或Honeycrisp，完全或部分去皮，去核并切成3/4英寸大块
- 1/2柠檬汁
- 2汤匙糖
- 1/3杯酸樱桃干
- 1杯老式燕麦片（不即时）
- 1/2杯通用面粉
- 1/4杯糖
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙姜
- 1/4杯中性调味油，例如油菜籽或葡萄籽
- 1/4杯枫糖浆
- 1/4杯生碎山核桃
做到的步骤
- 苹果
- 干樱桃
- 早餐
- 英国人
将烤箱预热至350°F。在深8“ x10”（或类似尺寸）的烤盘上涂油。
在一个大碗里，将苹果与柠檬汁，糖和干樱桃一起扔。 转移到烤盘上。
在另一个碗中，将燕麦，面粉，糖，肉桂和姜一起搅拌。 加入油和枫糖浆，搅拌直至燕麦混合物弄湿。 搅拌山核桃。
将浇头均匀地撒在苹果上。 在预热的烤箱中将薯片烘烤45至50分钟，或者直到水果馅开始起泡并且薯片的顶部呈金黄色且松脆。 （约30至35分钟后检查酥脆-如果浇头变得太棕色，则用箔纸或羊皮纸轻轻覆盖，然后在烘烤的最后几分钟取下盖子。）
上菜前，让其休息5至10分钟。 请享用！
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