戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：90分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：80分钟
- 产量：12份
这个苹果蛋糕很湿，里面装满切碎的苹果，山核桃或核桃。 我们最近在蛋糕上添加了简单的焦糖釉，但是您也可以使用基本的香草釉或其变体之一。 枫山核桃釉在此苹果蛋糕上也将是极好的。
在蛋糕上撒上切碎的坚果，或用烤椰子装饰。
配料
- 1 1/4杯植物油（油菜籽，玉米油或红花都是不错的选择）
- 2杯糖*
- 3个大鸡蛋
- 3杯面粉（13 1/2盎司）
- 1/2茶匙盐
- 1 1/4茶匙小苏打
- 2茶匙香草精
- 3杯苹果（切碎）
- 1杯坚果（切碎，山核桃或核桃）
- 对于焦糖糖衣
- 2杯糖粉
- 2汤匙黄油（软化）
- 1茶匙香草精
- 4至6汤匙焦糖甜点浇头
- 3至6汤匙牛奶（或足够用于薄釉）
- 可选：切碎的坚果用于装饰
做到的步骤
将烤箱加热到325F。
在一个12杯的邦特蛋糕盘上慷慨地涂黄油，覆盖所有的角落和缝隙。 用面粉撒粉。
将植物油和糖混合； 一次添加一个鸡蛋，每次添加后都跳动。
将面粉，盐和小苏打混合在一起，然后添加到第一个混合物中。
加入香草精。
放入苹果和坚果中。
将面糊倒入准备好的蛋糕盘中，并均匀地摊开。
在预热的烤箱中烘烤1小时10分钟至1小时20分钟。 插入蛋糕的牙签应该干净。
在锅中将蛋糕放在架子上冷却10分钟； 将蛋糕倒置在架子上，然后将其放在大箔纸或羊皮纸上。
蛋糕完全冷却后，淋上喜欢的糖衣或釉料，例如我们的焦糖糖衣。
焦糖糖衣
将糖粉与2汤匙软化黄油，1茶匙香草精和4汤匙焦糖甜点馅料混合。 用几汤匙牛奶搅拌一下。 加入更多牛奶和/或焦糖酱调味并保持细雨的一致性。
将勺子放在蛋糕上，让过多的水滴落到箔纸或羊皮纸上。 如果需要，撒上切碎的坚果或烤椰子。
*如果需要，将1/2至1杯砂糖替换为包装的红糖。
配方变化
- 这个蛋糕不包含香料。 如果要加香料的苹果蛋糕，则在干原料中加入1 1/2至2茶匙肉桂粉和约1/4茶匙肉豆蔻。
食谱标签：
- 苹果
- 甜点
- 美国的
- 秋季
