玉米面包猪里脊食谱

戴安娜·米勒（Diana Miller）/盖蒂图片社

• 总计：60分钟
• 准备时间：20分钟
• 煮40分钟
• 产量：1里脊肉（6份）

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营养指南（每份）
759	卡路里
31克	脂肪
68克	碳水化合物
56克	蛋白

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营养成分
一份：猪里脊肉（6份）
每份的量
卡路里	759
每日价值百分比*
总脂肪31g	40％
饱和脂肪11g	53％
胆固醇176mg	59％
钠1005mg	44％
总碳水化合物68克	25％
膳食纤维10g	35％
蛋白质56g
钙119mg	9％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

猪里脊充满了传统的玉米面包馅。 如果在间接烹饪阶段将滴盘放在烤架下面，并加一些水，最终将得到美味的肉汁。 切记不要让滴水盘变干，否则滴水会燃烧。

配料

• 1 2磅/ 475毫升无骨猪腰
• 4杯/ 950毫升碎玉米面包
• 1杯/ 240 mL鸡汤
• 1/2杯/ 120毫升切碎的洋葱
• 1/4杯/ 60 mL松子（轻烤）
• 1个鸡蛋
• 2汤匙/ 30毫升黄油
• 1至2瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙/ 15毫升新鲜鼠尾草（切碎）
• 2茶匙/ 10毫升盐
• 1茶匙/ 5毫升黑胡椒

做到的步骤

在煎锅中融化黄油。

加入洋葱和大蒜，煮至嫩。

加入鼠尾草并煮约30秒钟。

从火上移开，加入1/2茶匙/2.5毫升盐，1/2茶匙/2.5毫升黑胡椒，玉米面包，洋葱，松子和鸡蛋。

搅拌，慢慢加入鸡汤，直到它可以传播。

馅看起来应该像馅。 盐和胡椒调味。

预热烧烤架，并准备进行间接烧烤。

蝴蝶或卷切的猪里脊肉。 将馅撒在猪里脊肉上并卷起来。

用厨房细绳固定。 用剩余的1/2茶匙盐和1/2茶匙胡椒粉调味。 将猪里脊肉放在直接加热的烤架上。 每隔两分钟转动一次，直到猪里脊表面变好并烤焦。 移至烤架的间接部分，继续烹饪约30分钟，或直到肉达到内部温度165 F / 74 C.从烤架上移开，静置5至7分钟。 除去麻线，切成薄片即可食用。

食谱标签：

• 玉米面包
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• 美国的
• 生日

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