三聚氰胺餐具的健康风险

德怀特·伯迪特（自己的作品）/维基共享资源/ CC BY 3.0

三聚氰胺是用于制造塑料餐具，杯子和其他餐具的化学物质。 与标准塑料相比，它使餐具具有更硬，更耐用的感觉。 三聚氰胺餐具在1950年代和60年代问世时很受欢迎，但是当Corelle于1970年代初出现时，三聚氰胺逐渐淡出了人们的视线。

尽管如今Corelle因其纤薄的设计和精致的瓷器外观而倍受人们欢迎，但三聚氰胺再次恢复了其较早的知名度，并一举夺魁。 这些塑料餐具的丰富和多样的颜色和图案，耐用性和可承受性使其成为有吸引力的选择。

三聚氰胺健康问题

美国食品和药物管理局（FDA）在某些准则中认为三聚氰胺制成的菜肴是安全的。 根据FDA的说法，安全性测试是由台湾消费者基金会在中国制造的餐具进行的。 结果表明，在制造过程中，三聚氰胺化合物中可能残留少量残留物，在一定条件下，它们可能缓慢迁移到与之接触的食物上。

在大多数情况下，从碟子中迁移到食物中的三聚氰胺含量非常低，对健康没有危害。 提供高酸性食物时（尤其是加热时）或为婴儿提供食物或饮料时，例外。 婴儿更容易受到三聚氰胺中毒，应避免使用三聚氰胺杯来喂养配方奶和牛奶。

尽管三聚氰胺中毒极为罕见，但它可能导致肾结石和肾衰竭。

如何正确使用三聚氰胺

FDA已经进行了自己的安全性和风险评估，并得出结论，三聚氰胺餐具不构成健康风险，但他们建议使用时要小心。 遵循以下提示，以确保您以最安全的方式使用三聚氰胺餐具。

• 切勿将三聚氰胺餐具用于婴幼儿，切勿在三聚氰胺中加热食物或饮料，包括在微波炉中加热（加热时迁移的风险更高）。 只能使用陶瓷或其他微波安全的盘子来加热食物，避免食用高酸性食物，这也增加了迁移的可能性。 加热时此风险较高。

尽管在使用三聚氰胺皿时应注意一些事项，但总体上来说它们是安全使用的。 三聚氰胺餐具易于清洁和耐用，非常适合许多家庭使用。

• 用于供应冷或室温饮料，在其他热安全容器中供应手指食品和其他已经加热的餐具，碗碟可以安全地供应诸如三明治，色拉等的室温或冷食品。用于携带食物和冷小吃。

请记住，不同国家/地区的安全标准确实存在很大差异，这些类型的餐具通常是进口的。 在一个国家/地区被认为可微波使用的东西在另一个国家可能未达到标准。 为确保最高安全标准，请在非三聚氰胺，热安全容器中加热食物。

了解如何识别餐具的不同类型