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- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：12份
这款Berry Vegan Scone食谱可以用精选的干果和柑橘皮制成。 我们用葡萄干，樱桃干，蔓越莓干和黑加仑子干搭配葡萄柚皮，但您可以根据自己的口味或手头的口味进行搭配。
就像这种素食椰子烤饼食谱一样，这种纯素烤饼食谱的秘密成分是纯椰子油。 它使这些烤饼具有轻盈，易碎的质地和微妙的椰子香草味。
如果需要额外的治疗，可以在果酱，咖啡或一些下午茶中加入浆果素食烤饼。
配料
- 4杯通用面粉（另加用于揉面团）
- 1 1/2杯干浆果
- 2汤匙糖（加适量洒水）
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙海盐
- 1/8茶匙的柑橘皮（例如柠檬，橙子，葡萄柚或橘子）
- 1/2杯初榨椰子油
- 1茶匙纯香草精
- 约1 1/2杯杏仁奶或另一种纯素食牛奶替代品
做到的步骤
将烤箱预热至400F。
在一个大的搅拌碗中，混合干成分（面粉，干果，糖，发酵粉，盐和柑桔皮）。
用您的手或勺子混合初榨椰子油。
加入香草精，然后慢慢混入杏仁奶中，使面团越少越好，直到面团几乎不能粘在一起为止。
将面团放在高面粉的切菜板上。
轻轻揉面团。 完成后，它应该易于处理和平滑。
将面团轻轻拍打到两个1.5英寸厚的圆盘上。
将每个光盘切成6块。
将烤饼转移到衬有羊皮纸的烤盘上。
在烤饼上撒上多余的糖，然后在预热的400 F烤箱中烘烤15至20分钟，或直至变成浅金色。 在烘烤时间中途将烤盘转半。
在烤盘上冷却。
变化
- 对于更轻，更蓬松的烤饼，请在烘烤前将烘烤板放入冰箱约5分钟。
食谱标签：
- 素食主义者
- 早餐
- 英国人
- 复活节
