云杉/ Lindsay Kreighbaum
美国人喜欢他们的虾。 美国每年的收成超过6.5亿磅，比世界上任何其他国家都要多。 然而，这还不足以填补我们在美国对虾的渴望。 美国每年还要进口2亿磅。 虾不仅营养丰富，而且是美国最受欢迎的贝类。 多亏了虾类养殖，大多数杂货商都可以购买到虾，并且全年均可购买。 它是开胃菜，色拉，杂烩中的一种流行成分，当然也可以作为主菜。
虾的历史
虾这个词来自中古英语 虾， 意思是“侏儒”或对甲壳动物本身的引用。 在7世纪，虾和其他海鲜占了中国饮食的大部分，并且至今仍然如此。
1280年，马可·波罗（Marco Polo）谈到中国市场上的海鲜丰富，包括虾。 捕捞虾的历史可以追溯到17世纪，当时路易斯安那州的巴尤居民使用围网长达2, 000英尺的围网捕获美味佳肴。 机械化虾直到1917年以后才出现。
布巴阿甘虾公司历史
虾在美国已经流行了几十年，但是鉴于电影中的巴巴·阿甘虾公司的虚构故事，1994年的电影《阿甘正传》的发行给虾带来了全新的爱好。 它也启发了如今仍在营业的同名非常受欢迎的餐馆。 在影片《汤姆·汉克斯（Tom Hanks）》中扮演的主要角色《阿甘正传》（Forrest Gump）中，迈克尔·T·（Mykelti）威廉姆森（Michael T. 威廉姆森（Williamson）的绰号“布巴”（Bubba）谈到了虾在他们整个军队的友谊中。 布巴在战争中丧生，但阿甘正传成为虾船船长继承了他的遗产。 直到丹·中尉（Gary Sinise）饰演的丹·中尉（Dan）中场带来的巨大风暴，他说出了句名言：“这是你的上帝在地狱里”。 风暴过后，阿甘的船“珍妮”（Jenny）是唯一剩下的虾船，他获得了极大的成功。
虾和沙粒的历史
当两种看似无关的食物混在一起时，例如虾和粗砂的情况，通常会想知道如何做。 这一切始于Muskogee美国原住民以多种方式使用玉米作为食物。 在美国南部各州（例如乔治亚州，阿拉巴马州，南卡罗来纳州，北卡罗来纳州和路易斯安那州）的沿海地区，当他们的沙粒与大量虾类混合在一起时，这道菜就变得便宜又容易制作。 现在在美国的餐馆菜单，食谱和家庭餐桌上都可以看到它。 这道菜的多功能性使其具有自己的节日和食谱。 如果您从未尝试过自己做虾和粗粒，请尝试此克里奥尔式虾和粗粒食谱。
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